Gaggenau kulinariska värmelådor

Den kulinariska värmelådan är den idealiska lågtemperaturkokaren med sina förinställda kontroller och stabila värme. Man kan också jäsa deg, torka örter och frukt, tina, smälta choklad, mogna yoghurt och värma koppar, tallrikar och köksredskap. Kan rymma en mängd gastronomi- och tillhörande ugnstillbehör. Varianten med 28 cm höjd har en av de största kapaciteterna i sin klass. Förbättrad med ett galler för en andra nivå maximerar det utrymmet och möjliggör kulinarisk hantering av flera rätter och element.

Den kulinariska värmelådan ger exakt och stabil temperaturreglering av sex direkta effektnivåer från 30–80 °C, tillsammans med fyra direkta uppvärmningsmetoder: förvärmning av koppar, tallrikar eller matlagningskärl, lågtemperaturmatlagning och varmhållning av mat och rätter.

Gaggenau Home Connect-appen ger dig ökad kontroll och ökar den kulinariska värmelådans möjligheter. Ställ in en timer för att avsluta ett program, lägg till en favoritinställning till lådans kontrollpanel och få tillgång till program som du endast hittar på appen. Appen avslöjar även inspirerande recept för att hjälpa dig få ut det mesta av den kulinariska värmelådans funktioner.

Den mångsidiga användningen matchas av den flexibla placeringen. Kombinera den kulinariska värmelådan med ugnar, kaffemaskiner, kombimikrougnar och kombiångugnar eller, i fallet med lådan med 14 cm höjd, placera den separat under bänkskivan med ditt val av lådfront.

Den kulinariska värmelådan finns i tre höjder och två bredder vilket säkerställer att alla konfigurationer av apparater i Gaggenau Expressive-serien är balanserade, i linje och symmetriska.

Visuellt lik och funktionellt olik kompletterar vakuumlådan den kulinariska värmelådan på ett estetiskt sätt. Insidan i rostfritt stål och glas är lika attraktiv som den är hygienisk, medan de tre justerbara vakuumnivåerna och tillbehören gör att du kan släppa lös en större smakintensitet med vakuumassisterad marinering, konservera frukt och sylt och till och med spara oavslutat vin. Tillsammans med kombiångugnen öppnar sig också sous-vide-världen sig för dig.