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Gros plan en plongée sur un verre de vin rouge

Concours Gaggenau Sommelier Awards 2018

Homme élégant, qui apprécie les arômes d’un vin rouge dans un verre

Pékin, une destination vinicole

Choisir d’organiser le concours Gaggenau Sommelier Awards 2018 à Pékin met en évidence la croissance exponentielle de la viticulture en Chine.
La viticulture existe en Chine depuis plusieurs siècles. Ce pays compte actuellement parmi les cinq premiers marchés mondiaux et Hong-Kong a depuis longtemps devancé New York et Londres en tant que marché principal des grands millésimes. Gaggenau et la Chine vous invitent à découvrir le passé, le présent et l’avenir de la viticulture.

« Nous sommes ravis d’organiser cette année à Pékin la troisième édition de notre concours prestigieux, le Gaggenau Sommelier Awards. À chaque édition, notre marque a su s’imposer non seulement pour la qualité de ses appareils électroménagers haut de gamme, mais aussi parce que nous affichons notre volonté d’orienter et de développer l’avenir de la culture et du design culinaires, et d’y apporter notre contribution. »

Sven Schnee, directeur de la marque Gaggenau

En route pour Pékin

Au terme d’épreuves éliminatoires au niveau national, six sommeliers accèdent à la finale de la compétition, qui aura lieu à Pékin. Les concurrents, originaires de France, de la Grande Chine, d’Afrique du Sud, de Suède, de Suisse et du Royaume-Uni, rejoindront Gaggenau à Pékin pour tenter de décrocher le titre de meilleur sommeiller du concours international Gaggenau Sommelier Awards 2018.

Ces six finalistes passeront une série d’épreuves préparées par notre jury de renom, composé de Annemarie Foidl, présidente de l’association des sommeliers autrichiens et juge du concours du Meilleur sommelier du monde de l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) ; Sarah Abbott, Master of Wine (MW), juge, auteur, intervenante et consultante en vin de renommée internationale ; Yang Lu, premier et seul Chinois à détenir le titre de maître sommelier, responsable des vins du groupe Shangri-La, et fondateur de Grapea & Co Institute ; et Sven Schnee, directeur de la marque Gaggenau.

Kai Wen Lu, à Shanghaï, ayant remporté le concours de la région Grande Chine

Kai Wen Lu, à Shanghaï, ayant remporté le concours de la région Grande Chine

Mikaël Grou, qui a remporté les épreuves éliminatoires françaises

Mikaël Grou, qui a remporté les épreuves éliminatoires françaises

Emma Ziemann, de Suède, la première de nos lauréates nationales

Emma Ziemann, de Suède, la première de nos lauréates nationales

Davide Dellago, le champion suisse

Davide Dellago, le champion suisse

Zareh Mesrobyan, qui a remporté la compétition à Londres

Zareh Mesrobyan, qui a remporté la compétition à Londres

Joakim Blackadder, qui a gagné au Cap

Joakim Blackadder, qui a gagné au Cap

Un espace ouvert au changement

Le temps fort de la compétition, un dîner de gala, se déroulera à la galerie d’art Red Brick Art Museum, à Pékin. Dans ce site architectural remarquable, les invités dégusteront un menu en six services d’André Chiang, chef étoilé Michelin très apprécié.

Le site du Brick Art Museum illustre de manière subtile la transition monumentale. Les formes et matériaux traditionnels sont réinterprétés et restructurés de façon dynamique pour créer une esthétique à la fois futuriste et touchante. Cette galerie, fruit du travail de l’architecte Dong Yugen, est considérée en Chine comme une œuvre d’art en soi.

Vue extérieure de la galerie d’art Red Brick Art Museum de Pékin

Gaggenau Sommelier-Awards en Suisse

Le 4 juillet 2018, le Gaggenau Sommelier Award a été décerné pour la première fois à un jeune talent suisse. Les finalistes ont démontré leurs compétences en direct en présence du jury d'experts international composé du Maître Sommelier américain Dustin Wilson, du Maître de chai et Directeur Général de Marchesi Antinori Renzo Cotarella et de la Présidente de l'Association autrichienne des sommeliers Annemarie Foidl. Après une course au coude-à-coude palpitante, un candidat s'est imposé face à ses concurrents hautement qualifiés. Davide Dellago, 30 ans, du restaurant Wunderbrunnen à Opfikon, maîtrisant des connaissances et une philosophie de la culture viticole approfondies, a décroché ce titre plein de promesses pour la suite de sa carrière ainsi qu'un engagement lucratif en tant qu'ambassadeur de la marque pour les deux prochaines années.