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fattorie dei dolfi où le sommelier gagnant a été formé

Concours Gaggenau Sommelier Awards 2018

Ce prix prestigieux, de plus en plus de renommé, est reconnu pour son impact favorable pour le gagnant comme pour son employeur.

En octobre 2018,Pékin sera la troisième ville à accueillir le concours biennal des Gaggenau Sommelier Awards. Bien que l’intérêt de la Chine pour le vin date de plusieurs siècles, la culture de la sommellerie commence tout juste à y émerger. Le concours contribue ainsi à réaliser notre ambition visant à réunir des conditions favorables et à former des amateurs de vin dans le monde entier.

Gaggenau va joindre l’art vinicole à l’impressionnante richesse culturelle millénaire de la Chine.

Gaggenau Sommelier-Awards en Suisse

Le 4 juillet 2018, le Gaggenau Sommelier Award a été décerné pour la première fois à un jeune talent suisse. Les finalistes ont démontré leurs compétences en direct en présence du jury d'experts international composé du Maître Sommelier américain Dustin Wilson, du Maître de chai et Directeur Général de Marchesi Antinori Renzo Cotarella et de la Présidente de l'Association autrichienne des sommeliers Annemarie Foidl. Après une course au coude-à-coude palpitante, un candidat s'est imposé face à ses concurrents hautement qualifiés. Davide Dellago, 30 ans, du restaurant Wunderbrunnen à Opfikon, maîtrisant des connaissances et une philosophie de la culture viticole approfondies, a décroché ce titre plein de promesses pour la suite de sa carrière ainsi qu'un engagement lucratif en tant qu'ambassadeur de la marque pour les deux prochaines années.

Concours Gaggenau Sommelier Awards 2016

Organisé dans la capitale culturelle de Vienne, le concours Gaggenau Sommelier Awards 2016 a lié culture du vin et culture du café. À l’issue de présélections régionales dans leurs différents pays, les finalistes se sont affrontés pour remporter le trophée si convoité et devenir ambassadeur officiel de la marque Gaggenau.

Les cinq finalistes du concours Gaggenau Sommelier Awards 2016

Pendant deux jours, les cinq jeunes sommeliers ont dû relever plusieurs défis, notamment des épreuves de dégustation, des tests de compétence professionnelle et des présentations de vin d’accompagnement, pour démontrer leurs talents face à un jury composé d’experts et à la presse internationale.

le concours gaggenau sommelier awards 2016 s’est tenu au palais liechtenstein à vienne

La soirée s’est déroulée au sein de l’historique Palais Liechtenstein, décor parfait pour célébrer les festivités autour de délices culinaires, plaisir musical et beauté architecturale.

La soirée a débuté avec un concert de piano intime de Zhao Yinyin, pianiste déjà récompensé à de multiples reprises et membre du jury.

Harald Irka, jeune chef cuisinier autrichien prometteur, dressant ses créations sur assiette.

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En conclusion de deux journées bien remplies, l’Allemand Marc Almert a été élu vainqueur du concours 2016. Adoptant la mission de Gaggenau qui vise à promouvoir les connaissances nécessaires à la dégustation du vin, Marc est devenu un ambassadeur culturel international pour la marque.

Un voyage sensoriel

En plus du trophée (le clou Gaggenau), Marc Almert, gagnant du concours Sommelier Awards 2016, s’est vu offrir un programme spécial de mentorat et de formation dans l’un des domaines viticoles les plus renommés d’Europe, le Fattorie dei Dolfi en Toscane. Giovanni Dolfi, son propriétaire, incarne parfaitement les caractéristiques d’un grand connaisseur, et représentait ainsi l’hôte idéal. Le séjour incluait notamment une journée aux côtés du maître parfumeur Sileno Cheloni de la maison Aquaflor Firenze. Ensemble, ils ont exploré les relations entre fragrance et goût.

le gagnant du concours gaggenau sommelier awards 2016 marc almert dégustant un vin
fattorie dei dolfi où le sommelier gagnant a été formé
marc almert et le maître parfumeur sileno cheloni de la maison aquaflor firenze