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Aquilo com que o Chef profissional se depara quando chega a casa

Descubra os nossos fornos série 400

Aquilo com que o Chef profissional se depara quando chega a casa

Descubra os nossos fornos série 200

Aquilo com que o Chef profissional se depara quando chega a casa

Descubra o nosso forno EB333
Descer

Fornos série 400 ou 200? Uma questão de gosto.

O forno, forno combinado a vapor ou o forno micro-ondas combinado Gaggenau é uma aspiração para muitos, uma promessa para os convidados, uma vocação para o Chef e uma afirmação para o designer. Inspirado na cozinha profissional, oferece um número considerável de vantagens, como o facto de ser feito à mão a partir dos melhores materiais, oferecer uma capacidade de 300 °C e uma termos sonda que não excede um grau na precisão. Os nossos fornos impressionam quer visualmente, quer em utilização. Possuem detalhes que são apreciados pelo Chef e que se confirmam pela qualidade dos pratos que irá confecionar.

Fornos série 400

Todos os nossos fornos série 400 irão superar as expetativas dos Chefs mais exigentes graças às características profissionais presentes em cada pormenor.

Escolha entre portas totalmente em vidro de 76 cm de largura, com fundo em aço inoxidável ou 60 cm, também disponível em antracite Gaggenau. Os comandos rotativos em aço inoxidável, sólidos e distintos, oferecem um controlo intuitivo sobre o visor TFT. Toque no ecrã e a porta sem puxador que assenta na superfície abre lentamente até 180º de largura. A termo sonda múltipla mede a temperatura dentro do alimento com um elevado grau de precisão (margem de um grau), os programas automáticos ajudam o Chef, enquanto a comodidade da Home Connect permite-lhe controlar e monitorizar o forno remotamente.

Descubra os fornos série 400

Fornos série 200

Com instalação à face, os fornos série 200 da Gaggneau são mais discretos, mas não deixam de ser uma promessa de potencial culinário. Através dos comandos sólidos e distintos em aço inoxidável e o visor TFT, o utilizador controla até 13 métodos de aquecimento, até 300 °C, e o funcionamento da pedra para fazer pão, que permite cozinhar de forma tão intensa como um forno tradicional de tijolos. A maior parte dos aparelhos tem a funcionalidade Home Connect que permite o diagnóstico e controlo remoto.

Os fornos incluem puxadores que combinam com os seus frigoríficos e congeladores série 200 e estão disponíveis em três cores, Antracite, Metálico e Silver Gaggenau.

Descubra os fornos série 200

Fornos combinados a vapor

Depois de termos introduzido o vapor nas cozinhas privadas há vinte anos, temos vindo a aperfeiçoar esta tecnologia incansavelmente. Os nossos mais recentes fornos combinados a vapor de maiores dimensões oferecem ao chef privado de hoje, através de programas automáticos ajustáveis, controlo da temperatura preciso e um sistema de limpeza automático. Inspire-se para dominar o poder do vapor.

A história do vapor

Fornos microondas combinados

Ao combinar o microondas, a convecção e o grelhador do forno microondas combinado, conseguirá reduzir o tempo de cozedura para um terço. Guarde até 50 receitas e crie sequências: descongele um produto congelado usando o microondas, combine o microondas e a convecção para cozinhar sem perder sucos e, por fim, gratine sob o grelhador.

A série 400 inclui uma opção de 76 cm e a série 200 uma versão apenas com microondas e grelhador.

Forno Gaggenau EB333

EB 333 de 90 cm

Este é já um ícone de cozinha há mais de 30 anos. A porta ocupa toda a superfície frontal de 90 cm, e pesa 20 kg, graças às cinco camadas de vidro que mantêm o exterior frio, enquanto o interior pode atingir até 300 °C. Feito à mão a partir de uma única folha de aço inoxidável de 3 mm de espessura, a porta foi especialmente desenhada para fechar com delicadeza e abrir facilmente. O vidro foi cuidadosamente formulado para isolar sem distorcer as cores, para que possa ver a evolução dos três frangos na função de espeto rotativo.

O EB 333 é a derradeira aspiração de um Chef profissional, o nível de técnica necessário para fabricá-lo é tal que a produção diária raramente ultrapassa os dois dígitos, algo que irá apreciar à medida que o utiliza, década após década.

Descubra o EB 333

Gaveta de vácuo

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