As Gavetas de Aquecimento Culinário Gaggenau

A gaveta de aquecimento culinário é o forno ideal de baixa temperatura com seus controles predefinidos e calor estável. Pode-se também provar a massa, secar ervas e frutas, descongelar, derreter chocolate, amadurecer iogurte e aquecer xícaras, pratos e utensílios de cozinha. Capaz de acomodar uma infinidade de acessórios gastronómicos e acessórios de forno associados, a opção de altura de 28 cm possui uma das maiores capacidades de gaveta da sua classe. Aprimorada por uma grade de segundo nível, maximiza o espaço e permite a gestão culinária de vários pratos e elementos.

A gaveta de aquecimento para culinária oferece um controlo de temperatura preciso e estável de seis níveis de potência direta que variam entre 30 e 80 °C, juntamente com quatro modos de aquecimento direto: pré-aquecimento de chávenas, pratos ou recipientes, cozedura a baixa temperatura e manutenção de alimentos e pratos quentes.

A aplicação Gaggenau Home Connect proporciona um maior controlo e amplia as possibilidades da gaveta de aquecimento para culinária. Defina um temporizador para terminar um programa, adicione uma configuração favorita ao painel de controlo da gaveta e aceda aos programas que são exclusivos da aplicação. A aplicação também disponibiliza receitas inspiradoras para tirar o máximo proveito das funcionalidades da gaveta de aquecimento para culinária.

"A versatilidade de uso é combinada com a flexibilidade de localização. Combine a gaveta de aquecimento culinário com fornos, máquinas de café, fornos combinados de micro-ondas e fornos combinados a vapor ou, no caso da gaveta com altura de 14 cm, coloque-a separadamente sob bancadas nas suas escolhas de fachadas de móveis de cozinha. Ao complementar seus eletrodomésticos da série Gaggenau Expressive ou da série Gaggenau Minimalista, a gaveta de aquecimento culinário garante que qualquer configuração seja equilibrada, em linha e simétrica."

Visualmente semelhante, mas funcionalmente diferente, a gaveta a vácuo complementa esteticamente a gaveta de aquecimento para culinária. O seu interior em aço inoxidável e vidro é tão atraente como higiénico, e os seus três níveis de vácuo ajustáveis e os acessórios permitem libertar uma maior intensidade de sabores com a possibilidade de marinada por vácuo, de conservar fruta e compotas e até de guardar vinho. Em combinação com o forno combinado a vapor, conseguirá explorar o mundo do "sous-vide".