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sven baacke, chef de design, dentro do centro da marca

Desempenho excecional, desde a conceção

Descer

"Fazemos as coisas de determinada forma, não para impressionar nem para nos diferenciarmos, mas porque é necessário para atingir a perfeição."

Sven Baacke, Chef de design, Gaggenau

um anel do queimador

Profissional

Ao trabalhar com chefs profissionais, apercebemo-nos daquilo que lhes agrada e daquilo que os desilude. O equipamento tem de ser intuitivo e favorável, focalizado e robusto: o chef precisa de se dedicar ao prato, não ao forno. E, apesar de o aspeto não ser tão fundamental no local de trabalho, tem importância em casa.

chefs a cozinhar numa cozinha Gaggenau

Cozinha

A vida entre o trabalho gira cada vez mais em torno da cozinha. Preparar, desfrutar, debater, tudo ocorre cada vez mais numa divisão. E, se a cozinha é o coração da casa, a Gaggenau é a alma da cozinha.

polvo-na-caçarola

Princípio

O princípio da cozinha profissional é a nossa base. O equipamento profissional, à semelhança dos ingredientes, tem de ser da melhor qualidade e acrescentar algo ao prato final. Utilizamos a mesma abordagem para a cozinha privada, mas com uma atenção acrescida à estética. Com estes recursos e a paixão, o chef privado consegue criar constantemente resultados profissionais.

forno gaggenau desconstruído

"A única forma de manter um lado da porta do forno completamente fria enquanto a outra se encontra a 485 ˚C é através do isolamento. A porta do forno da série 400 é constituída por cinco camadas de um vidro muito especial."

Tania Goetzmann, gestão de produtos

Herança

Mais de 330 anos de inovação, qualidade e competência são testemunho do nosso crescimento através das vicissitudes da história, algumas das quais criadas por nós.

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Técnica

Em cada etapa da produção dos nossos aparelhos, um especialista examina o trabalho de perto à procura de imperfeições.

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