Den mest effektive, økonomiske og enkleste måten å gjøre noe på vil sjelden frembringe det mest utsøkte resultatet. Dette er argumentet for sjeldne arter og for de som velger å produsere det eksepsjonelle.

Siden vi har over 330 års historie, blir vi tilnærmelsevis en kultur. Derfor er vi tilbøyelige til å hylle andre områder av kultur, for eksempel vinkelnerens kunst. Den internasjonale pris-soiréen vår i Wien var en kveld med vin, pianist, kokk, sted, ja til og med kaffe i verdensklasse.

Vårt 333. år, vår mest ikoniske stekeovn, vår mulighet til å gjøre det eksepsjonelle til noe spesielt. EB 333 er, og var alltid, et nytelsens kjærlighetsarbeid, noe som går klart frem fra filmen om dens opprinnelse. Et 90 cm bredt stykke av rustfritt stål er portalen til overveldende matlaging.

Etter det International Sommelier Awards i 2016, ble vinneren, den kommende stjernen Marc Almert, belønnet med en mentorreise til den ærverdige toskanske vingården Fattorie dei Dolfi. Vi følger Marc der han jobber hardt i Toscana – han studerer jord, aromaer, drueranker og dyrebare årgangsviner.