Bruk av informasjonskapsler

Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for at du blant annet skal kunnebestille tekniker online og for at vi skal kunne samle inn anonym statistikk som skal hjelpe oss med å forbedre funksjonene på nettstedet. Hvis du fortsetter å surfe på nettstedet og ignorerer denne meldingen aksepterer du automatisk bruken av cookies. Klikk på lenkene til høyre hvis du vil lese mer om informasjonskapslene vi bruker, og hvordan du bruker innstillingene for informasjonskapsler.

 

Rull ned
Eisenwerke Gaggenau firmalogo fra 1683

Alt begynte med en gnist

År 1683

Historien begynner i utkanten av Schwarzwald. Dette var et område med fattige bønder som så vidt karet seg ut et levebrød, i generasjon etter generasjon. For å rette på dette, valgte regionens aristokratiske hersker, markgreve Ludwig Wilhelm von Baden, å diversifisere. I 1683 etablerte han et smelteanlegg i Rotenfels samt en slagmølle og spikersmie i Gaggenau.

År 1873 og støperianlegg

Inspirasjon og engasjement

Ved denne tiden hadde støperiet i Gaggenau gått videre til å produsere landbruksmaskiner. Flere tiår gikk, og stedet og dets ansatte begynte å gjøre seg selv til et kjent navn. Støperiet vokste i antall ansatte og størrelse. Dagene der de lagde spikre var over. De masseproduserte nye produkter for en ny, industriell klasse, og fundamentet for legenden om tysk ingeniørarbeid var et faktum.

År 1880 EB 333 emalje

Hjørnesteinen i erfaringen vår

År 1880

Som spesialist på emalje, produserte Gaggenau slitesterke reklameskilt for varemerker som Odol, Maggi og Stollwerck. Dette ga erfaring til oppskriften for selskapets robuste ovnsemalje, som videre har gitt grunnlag for suksessen til deres kull- og gassfyrte ovner. Samme herkomst av emalje kan i dag ses i form av den ikoniske blå innvendige innredningen i ovnene våre.

År 1908 reklameplakat for sykler

Bevege seg med tiden

Produktserien tilpasset det nye århundret. Gaggenau tar på seg en banebrytende rolle, med en rekke innovative produkter – inkludert kull- og gassfyrte komfyrer samt sykler. Innen 1908 hadde Gaggenau solgt totalt 250 000 «Badenia»-sykler. Denne suksessen viste kollektivet av arbeidere og ledere viktigheten av ergonomi, byggekvalitet og særpreget design.

År 1931 matlaging med gass

Tid for et arbeidsbesparende kjøkken

År 1931

Da Dr. Otto von Blanquet tok over, byttet selskapet fokus utelukkende mot kull- og gassfyrte ovner. På slutten av 1940-tallet begynte Gaggenau å produsere innovative, økonomiske gass- og kullovner. For første gang ble også elektriske ovner produsert, med 180 ansatte som etter hvert ble involvert i å produserte de berømte modellene «Favorit» og «Futura».

År 1956 og Georg von Blanquet foran et kjøkken

Framveksten av integrerte hvitevarer

Etter at Georg von Blanquet fulgte etter i farens fotspor, banet han vei for revolusjonen med spesialtilpasset kjøkkeninnredning. I 1956 ble den første innebygde ovnen på øyenivå, den første separate koketoppen og den første ventilatoren alle brakt til markedet, og de kom fra oss.

Han hadde en appetitt for endring som kun ble tangert av hans krav til kvalitet. Nye funksjoner måtte være nyttige for kokker, være bestandige nok til et arbeidskjøkken og også være vakre.

1960-tallets Bauhaus-logo for Gaggenau-fabrikken

Påvirkningen fra Bauhaus

Gaggenau-logoen som lever videre den dag i dag ble utviklet på slutten av 60-tallet. Akkurat som produktene våre, er den påvirket av stilen i Bauhaus’ kunstskole, et senter for klassisk modernisme. Den enkle og rene objektiviteten fra Bauhaus ble ansett som en designrevolusjon, og «form følger funksjon» står stadig sentralt i Gaggenaus tro.

1970-tallets forløper til Vario

Forløperen til Vario

Gaggenau presenterer den første 28 cm brede Vario-koketoppen med toppmonterte dreiebrytere – en forløper til det nå klassiske avanserte serien med Vario-koketopper. Denne serien tilbyr et bredt utvalg av spesialiserte koketopper som kombineres for å levere en skreddersydd matlagingsopplevelse.

1970-tallets forløper til Vario

Det håndlagde ikonet på 90 cm er født

År 1986

Den første 90 cm brede ovnen på det europeiske markedet kom nødvendigvis til å imponere, med et generøst nettovolum på 87 liter og plass til opptil fire steker om gangen. EB 300 oppnådde straks kultstatus.

År-1990-side-ved-side IK-300

Inspirasjon fra Amerika

Inspirert av de rikelig dimensjonerte frittstående amerikanske kjøl-/frysekombinasjonene, ble side-by-side-skapet IK 300 lansert med separat tilgang til kjøleskap og fryser på samme tid. Enheten hadde, i tillegg til fem klimasoner og manuell luftfuktighetsstyring, en dispenser med klar-is.

Year-1999-Combi-steam-oven-ED-220

Gir damp til hjemmet

Gaggenau – pionér innen sunn mat: dampovnen ED 220 var den første av sitt slag til å være kommersielt produsert for det private hjem. Siden den gang har dampovner blitt standard for hjemmekokken som krever det beste.

År-2007-new-spaces-magazine

Gaggenau Magazine ble lansert

År 2007

Det prisvinnende magasinet vårt uthever spennende håndverkere og kulturer fra hele verden. Det er utformet for å skape interesse, inspirasjon og innsikt, og har nylig blitt modernisert. Se nyeste utgave her.

År-2014-Gaggenau-Sommelier-Awards

En hyllest til vinkulturen

Gaggenau Sommelier Awards avholdes annen hvert år, og innledes av regionale runder. Vi avslører bransjens kommende stjerner – og finalen har vokst seg til å være en stor affære, som så langt har blitt avholdt i Alsace og Wien.

År 2015 damprengjøringssystem eksploderende egg
damp_rengjøring_system

Vi presenterer damprengjøring

Gaggenau introduserte den nyeste innovasjonen: et automatisk rengjøringssystem for kombidampovnen, som lett betjenes ved å trykke på én knapp.

Et ikon gjenfødes

År 2016

Hjemmekokker, og profesjonelle kokker i deres egne kjøkken, drømmer om EB 300, og den har vært et ikon for Gaggenau i mer enn 30 år. Disse 90 cm med ovn er bevis på forskjellen som Gaggenau utgjør, bakgrunnen til merket og tradisjonell avantgarde. Den er helt individuell, den skiller seg ut fra mengden og er ikonisk, den er hjertet i kjøkkenet. Denne stekeovnen er hovedsakelig håndbygd, i en verden av maskinlagd utstyr.

2017-Gaggenau-Restaurant-1683-Gjøkur

Et øyeblikk i N.Y.

Vi fant opp gastronomisk luksus på ny, med en unik epikureisk sensorisk hendelse i New York, som minte om opprinnelsen vår i Schwarzwald. I løpet av fire kvelder, fikk noen få utvalgte smake seg gjennom en inspirerende og oppfinnsom kulinarisk opplevelse.

Vår restaurant 1683 og bistro 1683 vil fortsette å dukke opp, og utvikle seg over tid.

Telle-videre-fra-2038

Vi spoler fremover

År-1038-og-fremover

Ingen vet hva de neste 20, 50 eller 335 årene vi gi oss. Hvordan vil maten se ut? Hvordan vil luksus se ut?

Kanskje eierskap av vakre ting, selv om det er gledelig, vil være mindre dyrebart enn å dele en mentalitet – Gaggenau-mentaliteten: Hvis kjøkkenet er hjemmets hjerte, er Gaggenau dets sjel.

Håndverk

Ved alle trinn i vår produksjon undersøker en håndverker arbeidet deres med hender og øyne, og leter etter ufullkommenheter.

Opplev mer

Ytelse

Alle delene våre er utarbeidet, utformet og konstruert, ikke bare til de høyeste standarder, men til Gaggenaus standard.

Opplev mer