Aspiraciones elevadas

Placas flex de inducción para el entusiasta que aspira a la perfección culinaria. El sistema de ventilación integrada crea la atmósfera idónea para la libre expresión, más allá de las limitaciones de una zona de cocción de tamaño normal.

Inducción excepcionalmente flexible

Placa flex de inducción de Gaggenau en una cocina moderna

Disfrute el espacio para sartenes más grandes o accesorios como la plancha o el Teppan Yaki. Con tan solo tocar un botón, dos zonas de cocción se unifican en una más grande. Si lo prefiere, ajuste la placa de cocción a la función de cocción profesional y la superficie se ajusta a las tres zonas preseleccionadas de calor fuerte, medio o suave. Solo tiene que mover su recipiente al grado de calor que desee.

Detalle del mando de control magnético de una placa flex de inducción Gaggenau

Mando de control magnético

El manejo de la superficie más sencillo a través de un display claro y de estética irresistible. Las funciones se controlan con un mando de control magnético, que simplemente se remueve al limpiar la placa y que también está disponible en negro como accesorio especial.

Sensor de cocción Gaggenau fijado a un recipiente

Sensor de cocción

Coloque el sensor de cocción para monitorear y supervisar la temperatura exacta en el interior del recipiente (cacerola) y evitar que se derramen los líquidos. La función de control de temperatura del aceite permite freír aumentando el calor poco a poco y después mantenerlo constante para evitar que se quemen los alimentos.

Circulación del aire adicional integrada con ingenio

Primer plano de una placa de inducción de la serie 200 de Gaggenau con ventilación retráctil integrada

Integrada y casi imperceptible

La extracción altamente eficiente incorporada en esta placa de cocción está diseñada para que el chef privado pueda poner el extractor en automático y concentrarse en la preparación de sus platos. El extractor detecta y expulsa al exterior los vapores no deseados, incluso cuando la cocción ha terminado.

Su potente motor de gran eficiencia energética, junto con el flujo de aire a través del sistema de conducto plano, logra un volumen mínimo tanto de ruido como de espacio. Los olores se eliminan eficazmente durante la recirculación del aire gracias a los filtros de carbón activo, un hecho que usted apreciará al disfrutarlo.

Primer plano de una placa de inducción de la serie 200 de Gaggenau con ventilación retráctil integrada y un usuario retirando el filtro de grasa

Rendimiento fiable

Fáciles de usar y de limpiar, los grandes filtros metálicos antigrasa se extraen sin dificultad y son aptos para el lavavajillas. Mediante Home Connect, se le avisará cuando sea necesario reemplazar los filtros de carbón vegetal y se le proporcionará un enlace para comprar el tipo de filtro exacto en línea.

Tenga la seguridad de que, independientemente de la configuración de su cocina, podrá elegir entre los modos de recirculación o extracción de aire.