Los hornos Gaggenau

El horno combinado de vapor y el horno microondas combinado Gaggenau son una aspiración para muchos, una promesa para los invitados, una atracción para chefs privados y una declaración para diseñadores. Se inspiran en la cocina profesional, se fabrican de manera artesanal con los mejores materiales y ofrecen numerosas ventajas, hasta 300º C de temperatura y una termosonda. Nuestros hornos impresionan por su aspecto y su funcionamiento. Aportan matices que son apreciados por cualquier chef y que se ven avalados por la calidad de los platos que permiten preparar.

Es un icono del mundo culinario desde hace más de 30 años. El conjunto de la superficie frontal de 90 cm pesa 20 kg y consta de cinco capas de cristal que mantienen el exterior frío mientras el interior se calienta hasta 300 ºC. Fabricada artesanalmente a partir de una única plancha de acero inoxidable de 3 mm de grosor, la puerta está ingeniosamente volada para cerrarse suavemente y abrirse con facilidad. Por su parte, el cristal se ha elaborado cuidadosamente para aislar sin distorsionar los colores y poder ver exactamente cómo se van haciendo los tres pollos en el asador giratorio.

El EB 333 es el sueño de cualquier chef profesional. El nivel de artesanía necesario para fabricarlo es tal que la producción diaria rara vez supera una cifra de un solo dígito, algo que llegará a apreciar cuando lo disfrute década tras década.

El horno Serie Expressive de Gaggenau es el próximo icono de Gaggenau. La estética depurada y purista continúa en el interior: el grill oculto de amplia superficie y el calor inferior de alto rendimiento están detrás del esmalte; no se ven pero son extraordinariamente eficaces. La termosonda de tres puntos brinda seguridad a la hora de cocinar, mientras que la visualización del proceso dentro del anillo de control le mantiene informado del progreso de su triunfo. Después, la agradable autolimpieza pirolítica volverá a dejar su horno perfecto.

Controle la humedad, el calor y el grill. Conviértase en todo un chef con programas automáticos y recomendaciones de ajustes que aportan precisión y creatividad a su cocina. El potente grill de superficie amplia discretamente integrado brinda resultados uniformes en distintos platos, y los modos de vapor realzan la textura y el sabor, y amplían las posibilidades culinarias, todo ello mediante una entrada de agua fija o depósitos de agua. Mantener impecable el interior de acero inoxidable es tan sencillo como insertar un cartucho e iniciar el programa de limpieza automática.

Con una combinación de microondas y aire caliente o microondas y grill más recirculación de aire, podrá reducir considerablemente el tiempo de cocción sin alterar el sabor ni el aspecto. Aproveche programas automáticos y recomendaciones de ajustes para mejorar sus habilidades culinarias y guardar sus ajustes favoritos para acceder a ellos fácilmente más tarde.