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Primer plano de la cara de una vaca Hinterwälder-Rind

Respete lo excepcional

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La manera más eficiente, económica y sencilla de hacer cualquier cosa rara vez ofrece los mejores resultados. Esta es la teoría que se esgrime para las especies raras y para quienes han decidido producir lo excepcional.

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Celebración de la cultura

Con más de 330 años de historia, somos algo parecido a la cultura. Por ello, tendemos a celebrar otros ámbitos de la cultura, por ejemplo, el arte del sumiller. La entrega de premios internacionales en Viena fue una velada de vinos, pianista, chef, entorno e incluso cafés de primera clase.

El EB 333

Nuestro año 333, nuestro horno más icónico y nuestra oportunidad para convertir lo excepcional en especial. El EB 333 es, y siempre ha sido, una obra de amor complaciente, como podrá observar en nuestro video sobre su creación. Una sola lámina de acero inoxidable de 90 cm de ancho le permite acceder a una gran capacidad de horneado.

Vinicultura

Tras los International Sommelier Awards de 2016, el ganador, la estrella emergente Marc Almert, fue galardonado con una estancia de aprendizaje en el venerado viñedo Fattorie dei Dolfi, en la Toscana. Seguimos a Marc, trabajando duramente en la Toscana, donde estudia el suelo, los aromas, las viñas y las preciadas cosechas del pasado.

Historias inspiradoras