Placas de cocción de Gaggenau
La placa de cocción del cocinero
La placa de cocción Gaggenau no solo ofrece la imagen esperada, sino que está inspirada en la cocina profesional. Tanto la Serie 400 como la Serie 200 son claros exponentes del principio Gaggenau de materiales excepcionales, diseño inteligente y montaje artesanal. Ambas cuentan con la opción modular 'Vario' que le permite configurar su superficie de trabajo a medida con aparatos especializados para técnicas de cocción específicas. Las diferencias entre las dos series se reducen, básicamente, al tamaño, la estética y la forma de control.
Essential Induction
The Essential Induction es innovación en su más pura expresión: placa de cocción y encimera combinadas en una unidad. Nuestra acreditada tecnología y el rendimiento superior que nos caracteriza sublimados a un punto, una superficie, un mando – nada más. La superficie uniforme sin barreras, marcos ni huecos se integra en perfecta armonía en cualquier ambiente, para disfrutar de una experiencia de alta calidad en la cocina con la máxima libertad para explorar y experimentar.
Superficie de inducción total
Enrasada o sobre encimera, con o sin marco, de 80 o 90 cm. Coloque 5 o 6 recipientes de cualquier tamaño donde lo desee y elija entre 17 niveles de potencia. No importa si mueve el recipiente, la placa de cocción recuerda su ajuste de potencia y tiempo. Siéntase como un profesional al utilizar la intuitiva pantalla TFT para controlar el extractor compatible o activar las funciones de cocción Profesional o Dinámica y simplemente mueva los recipientes para cambiar de potencia a alta, media o baja.
Elija entre
Inducción Flex
Combine las zonas de cocción rectangulares y coloque las sartenes en cualquier lugar dentro de ellas. Active la función de sensor de fritura para controlar la temperatura real en las sartenes utilizando la pantalla bicolor y una selección de mandos de acero inoxidable o negros. Alternativamente, no utilice los mandos, simplemente mueva las sartenes por zonas de cocción predefinidas con la función de cocción profesional.
Elija entre
Inducción Flex con sistema de ventilación integrado
El elemento 'flex' le permite ampliar sus zonas de cocción para acomodar sartenes más grandes, así como accesorios de Teppan Yaki o plancha. Configure la función profesional para mover su sartén por las zonas de temperatura preestablecidas de la placa sin tener que ajustar constantemente los mandos. La ventilación de encimera integrada se puede configurar para que se ajuste automáticamente al vapor en el aire, permitiéndole concentrarse en la cocción.
Los mandos de las series 400 de 90 y 80 cm están iluminados, se colocan en el frente del cajón y están disponibles en negro o acero inoxidable. La serie 200 de 80 cm ofrece un mando extraíble (en negro o acero inoxidable) para una limpieza más fácil.
Elija entre
Placas de cocción de gas
En las placas Serie 400, la potencia de la llama se conrola electrónicamente en 12 niveles, mientras en las placas Serie 200 se puede elegir entre nueve niveles de control mecánico. En ambos casos, cada ajuste de potencia se puede recuperar con precisión y fiabilidad en todo momento. Todos los modelos ofrecen la función de freír y de wok además de la de cocción a fuego lento. Si la llama se apaga por algún motivo, se enciende de nuevo automáticamente. Si no es posible, se interrumpe el flujo de gas. Potencia con control.
Elija entre
Diseñe su propia encimera
Adapte la zona de cocción a su escenario culinario ideal mediante la combinación impecable de nuestras placas modulares con los extractores de superficie.
Elija entre Teppan Yaki, Flex inducción, gas, grill y extracción de superficie para crear su zona de cocción ideal.
Las placas Vario Serie 400 se controlan mediante mandos iluminados colocados en el frente del mueble de cocina, mientras que las placas Vario Serie 200 presentan un diseño integral en negro con mandos iluminados.
