I forni Gaggenau

Il forno Gaggenau, nella versione CombiVapore o combinato a microonde, è un'aspirazione per molti, una garanzia per gli ospiti, un’attrazione irresistibile per lo chef privato e una scelta di stile per i designer. Questo forno, ispirato alle cucine professionali, offre svariati vantaggi: è realizzato a mano con i materiali più raffinati, può raggiungere i 300 °C ed è dotato di una termosonda. I nostri sono forni che lasciano il segno, sia nell’aspetto sia nel loro utilizzo. Le loro peculiarità – apprezzatissime dagli chef – sono nate dal desiderio di farvi preparare piatti di altissimo livello.

Un’icona culinaria, da oltre 30 anni. Lo sportello abbraccia tutti i 90 cm del pannello frontale e pesa 20 kg: tutto merito dei cinque strati di vetro che mantengono fresco l'esterno mentre all’interno del forno si raggiungono i 300 °C. Realizzato a mano da un’unica lamina di acciaio inox di 3 mm di spessore, lo sportello a sbalzo si apre con facilità e si richiude dolcemente, mentre il vetro è progettato appositamente per isolare senza distorcere i colori, così è possibile seguire con la massima precisione la cottura di ben tre polli sul girarrosto.

Il forno EB 333 è il sogno di ogni chef professionista. Il livello di artigianalità necessario per realizzarlo è tale che di rado la produzione quotidiana supera la decina di pezzi: ve ne renderete conto quando sarà ancora al vostro fianco dopo alcuni decenni.

Il forno della serie Expressive è la prossima icona di Gaggenau. L'estetica pulita e purista è mantenuta anche all'interno: dietro lo smalto, invisibili ma eccezionalmente efficaci, vi sono il grill di grande superficie e il potente elemento riscaldante inferiore. La sonda di temperatura con 3 punti di misurazione permette di verificare la cottura, mentre la visualizzazione del processo all'interno dell'anello di controllo vi informa sui progressi del vostro capolavoro culinario. Successivamente, grazie alla pulizia pirolitica, il forno torna pulito e profumato come nuovo.

Tutto sotto controllo: umidità, calore e grill. Sboccate le vostre abilità culinarie con programmi automatici e impostazioni consigliate che permettono di cucinare con precisione senza rinunciare alla creatività. Il potente grill di grande superficie, integrato in modo discreto, cuoce uniformemente una varietà di pietanze, mentre le modalità con vapore migliorano consistenza e sapore dei cibi, espandendo le possibilità culinarie, il tutto tramite un ingresso fisso dell'acqua o serbatoi d'acqua.

Mantenere impeccabilmente pulito l'interno in acciaio inox è semplice quanto inserire una cartuccia e avviare il programma di pulizia automatica.

Combinando microonde con funzione aria calda o microonde con funzione grill più aria, è possibile ridurre drasticamente il tempo di cottura senza pregiudicare né il gusto né l'aspetto. Sfruttate i programmi automatici e le impostazioni consigliate per sbloccare le vostre abilità culinarie e salvate i vostri preferiti per accedervi facilmente in seguito.