I piani cottura Gaggenau
Il piano cottura del cuoco
Il piano cottura Gaggenau non si limita ad avere un aspetto professionale: si ispira davvero agli strumenti e alle esigenze di chi lavora ogni giorno in cucina. Le due serie 400 e 200, realizzate dalle mani abili di un artigiano con materiali di qualità eccezionale e progettate con una visione chiara, sono la realizzazione concreta della filosofia Gaggenau. Entrambe le serie offrono l’opzione modulare “Vario” con cui è possibile creare una combinazione su misura, personalizzata con apparecchi che permettono di adoperare tecniche di cottura specifiche durante la preparazione del cibo. Fondamentalmente le due serie differiscono per dimensioni, estetica e comandi.
Essential induction
Essential Induction è innovazione allo stato puro: un piano cottura e piano di lavoro combinati in un unico elemento. La nostra rinomata tecnologia e le nostre prestazioni eccellenti condensate in un punto, una superficie, una manopola e niente di più. Con la sua superficie uniforme, senza soluzione di continuità, si integra perfettamente in ogni spazio abitativo, offrendo un’esperienza culinaria di alto livello e la massima libertà di esplorare e sperimentare.
Piani cottura Full Induction
Installati a filo o in appoggio, con o senza cornice, da 80 o 90 cm: la superficie di cottura unica non pone limiti in termini di spazio. Possono essere utilizzate contemporaneamente fino a 6 zone di cottura in qualsiasi punto della superficie, con pentole e padelle di ogni forma e dimensione e 17 livelli di potenza. L’intuitivo display TFT controllerà tutto, potenze impostate, timer e l’unità di aspirazione collegata. Utilizzate anche le funzioni di cottura professionale e dinamica per avere aree preimpostate a livello alto, medio o basso, come veri professionisti.
Scegli tra
Induzione Flex
Combina le aree di cottura rettangolari e posiziona le pentole ovunque all'interno. Attiva la funzione sensore di frittura per controllare la temperatura effettiva nelle pentole utilizzando il display bicolore e una scelta di comandi in acciaio inox o neri. In alternativa, non usare i comandi, ma sposta semplicemente le pentole tra le zone di calore predefinite con la funzione di cottura professionale.
Scegli tra
Induzione Flex con sistema di ventilazione integrato
L'elemento 'flex' ti permette di espandere le tue zone di cottura per ospitare pentole più grandi e accessori come Teppan Yaki o piastre grill. Imposta la funzione professionale per spostare la tua pentola tra le zone di temperatura preimpostate del piano cottura senza dover regolare costantemente i comandi. La ventilazione integrata nel piano può essere impostata per adattarsi automaticamente al vapore nell'aria, lasciandoti concentrare sulla cottura. Le manopole delle serie 400 da 90 e 80 cm sono illuminate, posizionate sul frontale del cassetto e disponibili in nero o acciaio inox. La serie 200 da 80 cm offre una manopola rimovibile (in nero o acciaio inox) per una pulizia più facile.
Scegli tra
Gas
Per una cottura perfetta, affidabile e replicabile giorno dopo giorno, i piani cottura a gas sono regolabili elettronicamente su 12 livelli per la serie 400 e su 9 livelli per la serie 200. Si potrà quindi parallelamente utilizzare il wok ed effettuare una cottura estremamente delicata con la funzione simmer. Se la fiamma dovesse spegnersi accidentalmente, si riaccenderà automaticamente oppure il gas verrà spento. Massima potenza e prestazione, alta funzionalità.
Scegli tra
Progetta il tuo piano di lavoro
Personalizzate la zona cottura in base al vostro concetto di cucina ideale, accostando i piani cottura modulari con i centri di aspirazione. Scegliete tra Flex Induction, Teppan Yaki, gas, grill e il centro di aspirazione da piano.
La serie Vario 400 è controllata da manopole illuminate in acciaio inox, disponibili anche in finitura nera, installate sulla superficie verticale dei mobili della cucina, mentre i piani cottura Vario serie 200 offrono manopole di controllo illuminate con finitura nera.
