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Gaggenau incontra: Nadia Damaso

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Nadia Damaso è nata e cresciuta in Svizzera ed è una delle autrici di libri di cucina più famose del Paese. Nadia ha iniziato a cucinare all'età di 10 anni, ma è stato solo dopo aver vissuto in Canada per 6 mesi che ha deciso di stravolgere completamente il suo stile di vita e di reinventare la sua relazione con il cibo. In quel periodo è nato anche il suo famoso motto “Eat Better, Not Less” (“Mangiate meglio, non di meno”).

La cucina completa di Nadia Damaso con vista ravvicinata degli elettrodomestici

Nadia ha pubblicato il suo primo libro di cucina a 19 anni e da allora ha scritto un secondo libro ispirato dalle diverse culture culinarie raccolte da tutti gli angoli del mondo. Voleva che il suo secondo libro fosse un’esperienza in grado di coinvolgere tutti i sensi, per cui ha creato delle playlist musicali per aiutare i lettori a immergersi ancora meglio nella cultura di ciascun Paese.

Piano cottura a gas
Forno e forno CombiVapore

Oltre a diffondere il suo amore per il cibo tramite Instagram e i suoi libri, Nadia ha tenuto due Ted Talk. In uno racconta degli inizi della sua passione per la cucina e di come è nato il suo motto. Nell’altro spiega perché vale sempre la pena di lottare per i propri sogni.

La cucina di Nadia Damaso
“Preferisco sempre la qualità alla quantità, perché alla fine la qualità ti ripaga sempre.”

Nadia Damaso

Nadia Damaso inserisce una teglia nel forno
Nadia Damaso regola gli elementi di comando del forno
Vista ravvicinata del logo Gaggenau sull’unità di aspirazione

Dopo aver scritto due libri, Nadia ha deciso di dar vita al suo spazio creativo personale: un luogo in cui può sperimentare con il cibo a suo piacimento. Il suo laboratorio di cucina è stato progettato partendo da zero e Nadia ha scelto personalmente ogni dettaglio, dai materiali ai mobili e agli apparecchi. Nadia ha preferito gli elettrodomestici della nostra Serie 400, tra cui forni, piani cottura e centri di raffreddamento, perché aveva bisogno di una cucina minimalista in cui poter dare libero sfogo alla sua creatività.

Per Nadia, la cucina non è solo un luogo di lavoro, ma anche una fonte di ispirazione continua. Con la Serie 400 ha a sua disposizione degli apparecchi dalle alte prestazioni e allo stesso tempo esteticamente impeccabili, che le permettono di dare vita a dei veri capolavori culinari.

La cucina completa con indicazione degli elementi più importanti