ה-EB 333. אגדה שנולדה מחדש

תנור ה-EB המעורר השראה גם בשפים ביתיים וגם בשפים מקצועיים המבשלים בבית, הוא מוצר הדגל של Gaggenau כבר למעלה מ-30 שנה.

תנור ה-90 ס"מ הזה מעיד יותר מכל על הייחודיות, על המורשת ועל החדשנות המסורתית של Gaggenau. העיצוב הייחודי והבלתי שגרתי שלו הופכים אותו ללב המטבח. מדובר בתנור גרמני שנבנה בעיקר בעבודת יד, מוצר יוצא דופן בעולם של מכשירים המיוצרים במכונה. המגע של ידיים מיומנות מאוד בחומרים איכותיים מאוד מחדיר בתנור הזה משהו קצת דומה לנשמה. תוסיפו לזה עיצוב מרשים וביצועים ללא רבב ותקבלו את כל המרכיבים של קלאסיקה.

"לרגל יום השנה ה-333 שלנו, חשבנו שמן הראוי לרענן ולמצב מחדש את מוצר הדגל של המותג. חוד החנית, מלאכת אומן: ה-EB 333".

סוון שני, מנהל המותג הגלובלי של Gaggenau, מדבר על הדרך שבה תנורי EB מתוצרת גרמניה, משקפים את רוח מותג Gaggenau וכיצד התגבשה סביבם קהילה קולינרית של חסידים מושבעים. יותר משהוא מוצר או מכשיר חשמל ביתי, ה-EB 333 מספר את עתיד החברה.

"הוא מייצג את נקודת האיזון המושלמת על הקו שבין המורשת לעתיד שלנו".

סוון באקה, מנהל העיצוב של Gaggenau, היה מעורב לפרטים בכל אחד מהיבטי הפיתוח של ה-EB 333. הוא מסביר מדוע התנור הוא דוגמה מובהקת לפילוסופיית העיצוב החדשני-מסורתי של Gaggenau, ורומז גם לעתיד של ה-EB 333.

ב-1986 יצא ה-EB 374 המקורי לשוק האירופי והביא איתו מהפכה. התנור האניגמטי והמדהים הזה, שהיה פרויקט אישי של גאורג פון בלנקה, הבעלים של Gaggenau ובשלן נלהב, שאב את השראתו מהתנורים האמריקאים המסיביים. לאחר שהוגדל לרוחב מהפכני של 90 ס"מ, הפך התנור להצהרה עיצובית ששינתה את פני המטבח והפכה לסמל כמעט מיידי ולבחירה המועדפת של בשלנים ביתיים. העיצוב המהפכני הזה כמעט לא השתנה בשלושת העשורים הבאים.

"רצינו לשמור על האופי העל-זמני והמקורי הזה".

ג'נינה פיי, מעצבת ב-Gaggenau, מספרת על החששות, ההזדמנויות והשיקולים שהיו כרוכים בעיצוב מחדש של מוצר קלאסי כל-כך. מצד אחד הייתה דרישה להכניס בו חידושים טכניים ואסתטיים, ומצד שני היה צורך לשמר את'"אופי' התנור בכל מחיר.

"יש לנו רק תהליך אוטומטי אחד, בכל שאר התהליכים נדרשת מעורבות אדם או שהם מבוצעים בעבודת יד בלבד".

יורג נוינר, האחראי על מרכז המותג של Gaggenau בליפשהיים נזכר באתגר העצום שעמד בפני צוותי הייצור וכיצד הצליחו לבנות את הבלתי אפשרי. הוא מציג את הקושי הכרוך בתרגום חזון למציאות.

"התנור הזה תמיד מזכיר לי את אבי שהיה אופה מקצועי".

סורן סטריילה, מעצב ב-Gaggenau. הפעם הראשונה שנתקל סורן במותג, עוד לפני שהפך למעצב ב-Gaggenau, הייתה עם ה-EB 378. אביו, שהיה אופה במקצועו, קנה לעצמו תנור כזה כמתנת פרישה כשיצא לגמלאות. זוהי אולי ההמלצה הכי טובה שיכולה להיות למוצר, ומאותו רגע היה זה רק בלתי נמנע שסורן ימצא את עצמו ב-Gaggenau. העובדה שהיה מעורב בפיתוח הדור הבא של תנורי EB מעידה יותר מכל על תוחלת החיים של התנורים האלה. וזה גם קצת פואטי.