התנורים של Gaggenau

עניין של טעם

תנורי Gaggenau — תנור אדים משולב או תנור משולב מיקרוגל, הם שאיפה של רבים; לאורחים הם הבטחה, לשפים הפרטיים הם הזמנה, ולמעצבים הם אמירה. לתנורים, שתוכננו בהשראת המטבח המקצועי, מספר יתרונות משמעותיים: בין היתר הם מיוצרים בעבודת יד מחומרי הגלם המשובחים ביותר, מאפשרים בישול בטמפרטורה של עד ‎300ºC וכוללים מד נעיצה. התנורים שלנו מרשימים למראה — וגם לשימוש. הם מצטיינים בדיוק בפרטים הקטנים שהשפים מעריכים כל כך, ושעושים את ההבדל במנות שאתם מכינים.

סדרת Expressive

סדרת Expressive של Gaggenau: שתי מסגרות, עיגול אחד, יצירת אמנות. המסגרת החיצונית גובלת בארון המטבח, והפנימית מקיפה את החלון: פלדת אל-חלד מאחורי זכוכית מעושנת מבית Gaggenau: עוצמה ואלגנטיות ברוחב של 76 או 60 סמ. הטבעת המרחפת, העשויה מפלדת אל-חלד, מאפשרת שליטה יוצאת מן הכלל בעד 19 שיטות חימום.

תנורים מסדרת 400

דלתות עשויות זכוכית עם גב של פלדת אל-חלד, ברוחב 76 או 60 סמ לבחירתכם. כפתורי לוח הפיקוד הקשיחים הייחודיים, העשויים מפלדת אל-חלד, מאפשרים בקרה אינטואיטיבית של עד 17 שיטות חימום. געו במסך, והדלת ללא הידית שמוצבת על המשטח תיפתח בשקט לרוחב של עד 180°.

תנורים מסדרת 200

התנורים מסדרת 200, שרוחבם 60 סמ, מונחים במדויק לוח הפיקוד; השקט שלהם הוא גם אמירה של Gaggenau וגם הבטחה לפוטנציאל הקולינרי הטמון בהם. השתמשו לוח הפיקוד הקשיחים מפלדת אל-חלד לשליטה בעד 13 שיטות חימום. ידיות הדלת תואמות למקררים ולמקפיאים של סדרת 200 ולשלושת הצבעים שלה: פחם Gaggenau, מטאלי וכסף.

EB 333 עם חזית 90 סמ

אייקון קולינרי כבר יותר משלושים שנה. הדלת מכסה את כל 90 הסמ של החזית. היא שוקלת 20 קג הודות לחמש שכבות של זכוכית, אשר מבטיחות שצדה החיצוני יישאר קריר גם כשהטמפרטורה בפנים היא ‎300ºC. הדלת, שמיוצרת בעבודת יד מיריעה בודדת של פלדת אל-חלד בעובי 3 ממ, נעה בחוכמה המאפשרת סגירה עדינה ופתיחה קלה. הזכוכית שלה תוכננה לבודד מבלי לאבד את צבעה כדי שתוכלו לראות בדיוק איך מתקדמת הצלייה של שלושת העופות על שיפוד הגריל

EB 333 הוא השאיפה האולטימטיבית של השפים המקצועיים: מספר היחידות המיוצר נמוך בשל רמת המיומנות הגבוהה הנדרשת לייצורו, אולם תעריכו אותו ותיהנו ממנו לאורך עשרות שנים..

גלו את EB 333

מכשירים מסדרת Expressive של Gaggenau בחלל פנימי בעיצוב עץ כהה

תנור מסדרת Expressive של Gaggenau עם דלת פתוחה, להצגת החלל הפנימי הכחול ואבן אפייה של Gaggenau

תנורים

התנור מסדרת Expressive של Gaggenau הוא האייקון הבא של Gaggenau. האסתטיקה המסודרת והנקייה שלו נשמרת גם בפנים: הגריל עם המשטח המלא והחימום התחתון עתיר הביצועים נמצאים מאחורי ציפוי האמייל, ועל-אף שאינם נראים הם פועלים ביעילות יוצאת דופן. חיישן הנעיצה התלת-נקודתי משפר את ודאות הבישול, והמחשת התהליך בטבעת הבקרה מיידעת אתכם על ההתקדמות. לאחר מכן, הניקוי העצמי הפירוליטי בעל הניחוח הנעים מחזיר את התנור למצב מושלם.

חימום תחתון חזק במיוחד מעלה את חום אבן האפייה לטמפרטורה של עד ‎300°C

גריל עם משטח מלא מאחורי אמייל

ניקוי עצמי פירוליטי עם זרז חימום מתקדם שומר על ריח נקי במטבח

מסגרת פלדת אל-חלד בעובי 1.5 ממ עם שיפועים בקצה פנימי

תמונת תקריב של תנור אדים משולב מסדרת Expressive של Gaggenau

תנורי אדים משולבים

שלטו בלחות, בחום ובצלייה. פתחו את המיומנות הקולינרית בעזרת תוכניות אוטומטיות והמלצות הגדרה, שישלבו בין דיוק ויצירתיות במטבח. הגריל החזק בעל המשטח המלא, המשולב בתנור באופן דיסקרטי, מוביל לקבלת תוצאות עקביות במנות שונות, ומצבי האידוי השונים משפרים את המרקם והטעם ומרחיבים את טווח האפשרויות הקולינריות בעזרת כניסת מים קבועה לוח הפיקוד מים

חלל הפנים מפלדת אל-חלד נשמר נקי בקלות רבה על-ידי הכנסת מחסנית והפעלת תוכנית הניקוי האוטומטי..

סיפור האדים

תוכנית ניקוי אוטומטית: רק להכניס את המחסנית

גריל אינטגרלי עם משטח מלא שניתן לשילוב עם מצבי אידוי

זמין ברוחב של 60 או 76 סמ

תמונת תקריב של תנור משולב מיקרוגל מסדרת Expressive של Gaggenau

תנורים משולבי מיקרוגל

שילוב של מיקרוגל ואוויר חם, או מיקרוגל וגריל עם אוויר מסוחרר, מאפשר לכם לקצר משמעותית את משך הבישול מבלי לפגוע בטעם או במראה. היעזרו בתוכניות האוטומטיות ובהגדרות המומלצות כדי לממש את היכולות הקולינריות שלכם ושמרו לוח הפיקוד לגישה קלה מאוחר יותר.

השתמשו ביישומים המיוחדים, כגון ייבוש ו-בישול בדרגת חום נמוכה

בסיס זכוכית עמיד בחום בתוך תא בישול מצוחצח מפלדת אל-חלד