גאַגנאַו פאָרשטעלונג

סוון באקה, מנהל עיצוב, Gaggenau

בעבודה עם שפים מקצועיים, אנחנו שמים לב מה מהנה ומה מתסכל אותם. הציוד שמשמש אותם צריך להיות אינטואיטיבי ומאפשר, ממוקד ואמין: שפים צריכים להקדיש את מיטב מאמציהם למנה, לא לתנור. ולמרות שהאסתטיקה פחות חשובה בסביבה מקצועית, בבית הפרטי גם לה יש משקל משמעותי.

החיים שמחוץ לעבודה סובבים כיום יותר ויותר סביב אוכל. הכנת האוכל, ההתענגות עליו והשיחה שנוצרת סביבו, כל אלה מתרחשים במידה רבה בחדר אחד. ואם המטבח הוא לב הבית, מוצרי Gaggenau הם הנשמה של המטבח.

המטבח המקצועי הוא אבן היסוד שלנו. ציוד מקצועי, בדומה לחומרי גלם, צריך להיות ברמה הגבוהה ביותר ולהעניק למנה הסופית ערך מוסף. גישה דומה מנחה אותנו גם במטבח הביתי, אבל עם תוספת של השיקול האסתטי. בשלן הבית המצויד בחדוות בישול ובמכשירים ראויים אלה, יוכל להפיק תחת ידיו תוצאות מקצועיות, פעם אחר פעם.

טניה גצמן, מנהלת מוצר