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video: conservador de vinos , cultura
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Fattorie dei Dolfi, donde tuvo lugar la formación del sumiller

Gaggenau Sommelier Awards 2018

En cada edición, este prestigioso premio adquiere más reconocimiento y respeto. Tanto es así, que se está convirtiendo en un galardón de gran influencia, por un lado para el ganador y por otro para el restaurante en el que trabaja. En octubre de 2018, Pekín organizará la tercera edición bienal de los Gaggenau Sommelier Awards. El interés de China por el vino se remonta a siglos atrás, pero la cultura de los sumilleres es incipiente. Los Sommelier Awards se enmarcan en nuestra ambición por crear las condiciones adecuadas para educar el paladar de los aficionados al vino de todo el mundo. Gaggenau combinará la apreciada vinicultura con la impresionante riqueza cultural milenaria de China.

Los Gaggenau Sommelier Awards 2016

Celebrados en la capital cultural de Viena, los Gaggenau Sommelier Awards 2016 dieron vida a la cultura del vino y del café. Tras haber participado en competiciones locales en sus países de origen, los finalistas se reunieron para competir por el codiciado trofeo y el papel de embajador oficial de la marca Gaggenau.

Los cinco finalistas de los Gaggenau Sommelier Awards 2016

Durante dos días, los cinco jóvenes sumilleres se enfrentaron a distintas pruebas, que incluían catas, pruebas de competencia profesional y presentaciones de maridaje para demostrar sus habilidades ante un jurado de expertos y ante los medios internacionales.

los Gaggenau Sommelier Awards 2016 tuvieron lugar en el Palacio Liechtenstein de Viena

La velada se celebró en el histórico Palais Liechtenstein, el telón de fondo perfecto para una velada festiva, que combinó delicias culinarias con placeres musicales y arquitectónicos.

La velada comenzó con un recital a cargo del galardonado pianista y miembro del jurado Zhao Yinyin.

El joven austríaco Harald Irka, estrella emergente, emplatando sus creaciones.

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Tras dos días de certamen, el alemán Marc Almert fue declarado el ganador de 2016. Con la misión de Gaggenau de promocionar los amplios conocimientos invertidos en el disfrute del vino, Marc se convirtió en embajador cultural internacional de Gaggenau.

Un viaje a través de los sentidos

Además del trofeo del clavo de Gaggenau, Marc Almert, como ganador de los Sommelier Awards 2016, fue premiado con un programa especial de formación y mentoría en una de las principales bodegas artesanales de Europa, Fattorie dei Dolfi, en la Toscana. Su propietario, Giovanni Dolfi, reúne todos los requisitos necesarios para ser considerado un verdadero “connoisseur “en lo que respecta al ámbito del vino, y, por ello, era el anfitrión ideal. Como parte de su formación, Marc pasó un día con el maestro perfumista Sileno Cheloni, en Aquaflor Firenze. Juntos exploraron la relación que existe entre la fragancia y el sabor.

los Gaggenau Sommelier Awards: un viaje a través de los sentidos
el ganador de los Gaggenau Sommelier Awards 2016, Marc Almert, catando vino
Fattorie dei Dolfi, donde tuvo lugar la formación del sumiller
Marc Almert y el maestro perfumista Sileno Cheloni en Aquaflor Firenze