Sven Baacke, suunnittelupäällikkö, Gaggenau
Ammattilaiskokkien kanssa työskentely opettaa meille, mikä ilahduttaa ja mikä turhauttaa heitä. Heidän laitteidensa tulee olla intuitiivisia ja mahdollistavia, fokusoituja ja kestäviä: kokin tulee voida omistautua ruuanvalmistukselle, ei uunille. Ja vaikka uunin ulkonäkö ei ole elintärkeä ominaisuus työpaikalla, sillä on merkitystä kotona.
Vapaa-aika on yhä enemmän sidoksissa ruokaan. Sen valmistaminen, siitä nauttiminen ja siitä keskusteleminen tapahtuu yhä useammin samassa paikassa. Ja jos keittiö on kodin sydän, Gaggenau on keittiön sielu.
Ammattimaisen keittiön periaate on toimintamme perusta. Ammattimaisten välineiden, aivan kuten raaka-aineidenkin, tulee olla laadukkaita ja lisätä jotakin lopputulokseen. Sovellamme samaa lähestymistapaa yksityiseen keittiöön, mutta esteettiset ominaisuudet huomioiden. Näillä keinoilla ja intohimolla kotikokki saa aikaan ammattimaisia tuloksia, onnistuen aina uudelleen.
Tania Goetzmann, tuotepäällikkö