Korzystanie z cookies

Nasza strona internetowa korzysta z cookies (ciasteczek). Korzystamy z ciasteczek funkcjonalnych, dzięki którym strona może funkcjonować poprawnie. Takie ciastka pozwalają np. wybierać funkcje strony lub logować się na Twoje konto na naszej stronie. Cookies statystyczne umożliwiają nam zbieranie anonimowych danych statystycznych w celu usprawniania działania strony. Zgoda na zapisywanie cookies statystycznych na Twoim komputerze wynika z Twoich ustawień przeglądarki internetowej. Ta strona używa również cookies reklamowych (w tym definiujących Twoje preferencje), dzięki którym możemy dostarczać Tobie reklamy i treści odpowiadające Twoim zainteresowaniom. Te pliki pochodzą od dostawców usług internetowych. Informacje zawarte w tych plikach cookies będą przetwarzane przez te podmioty. Szczegółowe informacje na temat tych ciasteczek dostępne są w pliku „Informacje na temat cookies” w części „Pliki cookies związane z dostarczaniem reklam”. Informacje o Twoich zainteresowaniach i preferencjach mogą być uznane za dane osobowe. Dzięki niektórym plikom cookie możemy przetwarzać dane osobowe. Ustawienia Twojej przeglądarki decydują o tym, czy wyrażasz zgodę na instalowanie tych ciasteczek. Jeżeli nie godzisz się na instalowanie cookies wybierz przycisk „Nie, dziękuję za wszystkie cookies”. Przygotowaliśmy też bardziej szczegółowe informacje na temat korzystania z cookies oraz przetwarzania danych osobowych:

 

Finaliści międzynarodowego konkursu o nagrody Gaggenau Sommelier Awards 2018

Nagrody Gaggenau Sommelier Awards 2018

Starożytna i współczesna chińska architektura

Pekin, centrum wina

Gwałtowny rozwój winogrodnictwa w Chinach został podkreślony przez wybór Pekinu jako miejsca przyznania nagród Gaggenau Sommelier Awards 2018.

Winiarstwo ma w Chinach tysiące lat historii, a kraj ten jest obecnie jednym z pięciu największych rynków na świecie – Hong Kong już dawno wyprzedził Nowy Jork i Londyn jako największy rynek wysokiej klasy win. O Chinach można powiedzieć, że reprezentują przeszłość, teraźniejszość i przyszłość winogrodnictwa.

Ogłoszenie zwycięzcy w trakcie uroczystej kolacji

Przestrzeń dla zmian

Finał zawodów sommelierów odbył się podczas uroczystej kolacji w Red Brick Art Musuem w Pekinie. Dla gości przewidziano sześciodaniowe menu, które przygotował André Chiang, kucharz wyróżniony gwiazdkami Michelin.

Red Brick Art Museum to obiekt, który w stanowi subtelny przykład monumentalnej zmiany. Tradycyjne kształty i materiały są przedmiotem dynamicznej manipulacji i reinterpretacji mającej na celu stworzenie futurystycznej, ale i angażującej estetyki. Stworzone przez architekta Donga Yugena muzeum samo jest w Chinach uznawane za dzieło sztuki.

Wielki finał

Do finału w Pekinie zaproszono sześciu zwycięzców zawodów krajowych. Uczestnicy z Francji, Chin, RPA, Szwecji, Szwajcarii i Wielkiej Brytanii przybyli do Pekinu, aby walczyć o tytuł zwycięzcy konkursu o nagrody Gaggenau Sommelier Awards 2018.

Musieli oni poddać się serii zadań i testów przygotowanych przez jury, w skład którego wchodzili: Annemarie Foidl, przewodnicząca Austriackiego Stowarzyszenia Sommerlierów i sędzia konkursu na najlepszego sommeliera na świecie organizowanego przez Association de la Sommellerie Internationale (ASI); Sarah Abbott, Mistrzyni Win, ciesząca się międzynarodowym uznaniem konsultantka, sędzia, autorka i prelegentka w zakresie wina; Yang Lu, pierwszy i jak do tej pory jedyny chiński posiadacz tytułu Master Sommerlier oraz dyrektor ds. wina w Grupie Shangri-La i założyciel instytutu Grapea & Co; oraz Sven Schnee, kierownik ds. globalnej marki Gaggenau.

Kai Wen Lu w Szanghaju po zwycięstwie w eliminacjach obejmujących Chiny, Hongkong i Tajwan

Kai Wen Lu w Szanghaju po zwycięstwie w eliminacjach obejmujących Chiny, Hongkong i Tajwan

Mikael Grou, zwycięzca francuskich eliminacji

Mikael Grou, zwycięzca francuskich eliminacji

Emma Ziemann ze Szwecji, pierwsza finalistka w randze krajowej

Emma Ziemann ze Szwecji, pierwsza finalistka w randze krajowej

Mistrz Szwajcarii, Davide Dellago

Mistrz Szwajcarii, Davide Dellago

Zwycięzca konkursu w Londynie, Zareh Mesrobyan

Zwycięzca konkursu w Londynie, Zareh Mesrobyan

Joakim Blackadder, zwycięzca z Kapsztadu

Joakim Blackadder, zwycięzca z Kapsztadu

Sędziowie: Yang Lu, Annemarie Foidl, Sarah Abbott i Sven Schnee

Sędziowie: Yang Lu, Annemarie Foidl, Sarah Abbott i Sven Schnee

Widok na Zakazane Miasto

Widok na Zakazane Miasto

Mistrz kuchni André Chiang

Mistrz kuchni André Chiang

Sven Schnee powiedział:
„Jesteśmy dumni z uczestników i ich dotychczasowych osiągnięć. Jest nam szczególnie miło, że mieliśmy okazję pokazać ich wspaniałe talenty tu w Chinach, w kraju, który szczyci się bogatą historią jeśli chodzi o sztukę tworzenia wina”.

Zwycięzcą został…

Konkurs o nagrody Gaggenau Sommelier Awards 2018 w Pekinie wygrał Mikaël Grou z Francji. W ekscytującym finale, który miał miejsce w imponującym Red Brick Museum, Mikaël pokonał pięciu innych mistrzów krajowych.

Sędziowie oceniali sześciu wyjątkowych zawodników, ale Mikaël był po prostu bezkonkurencyjny. Drugie miejsce zajęła Emma Ziemann ze Szwecji, zdobywając także nagrodę publiczności złożonej z influencerów i przedstawicieli branży, podczas gdy brąz przypadł Davide Dellago.