Hinter den Kulissen

Aus 90 Einzelteilen präzise gefertigt: Die Backofentür der Gaggenau Serie Expressive 76 cm. 70 Schrauben sorgen für unerschütterliche Stabilität, doch nur zwei sind für das Auge sichtbar. Wir baten die Meister ihres Fachs zum Gespräch über diese faszinierenden Geräte.

Reportage-Blick in das Gaggenau-Werk in Lipsheim, wo Thibaut Mittnacht und Alice Ortuani über die Türen des Backofens diskutieren

Was gefällt Ihnen an Ihrer Arbeit?

„Der Zusammenhalt ist entscheidend; wir arbeiten Hand in Hand. Wir kennen uns untereinander und teilen eine gemeinsame Haltung: den Anspruch, Geräte auf höchstem Niveau zu schaffen, die unsere Kunden begeistern. Das ist der Grund, warum wir unsere Arbeit hier schätzen. Es zeichnet unser Werk aus. Es ist wie eine kleine, grosse Familie.“

Thibaut Mittnacht und Alice Ortuani, Entwicklung der Rahmen und des Türkonzepts der Gaggenau Serie Expressive

Reportage-Blick in das Gaggenau-Werk Lipsheim, wo Thibaut Mittnacht und Alice Ortuani die Türen des Backofens besprechen

Was ist der schwierigste Aspekt Ihrer Arbeit?

„Das Geräusch beim Schliessen der Tür. Es ist kein Zufall, sondern präzise definiert. Ein einziges, scheinbar kleines Detail. Einen Backofen zu entwickeln, ist nicht die eigentliche Schwierigkeit. Die wahre Herausforderung ist es, ihn auf das höchste Niveau zu heben – die Qualität, für die wir stehen.“

Marko Hakim, Vorentwicklung und Prototypen

Sébastien Stengel prüft das Finish der Backofentür im Werk Lipsheim

Welches ist Ihr Lieblingsgerät von Gaggenau?

„Ganz klar der Klassiker: der EB 333. Mit seiner skulpturalen Präsenz – puristisch und wertig zugleich – ist er für mich der Inbegriff von Gaggenau. Ein wesentlicher Grund dafür ist seine beeindruckende Front aus einem einzigen Stück Edelstahl. Dieser Werkstoff steht im Zentrum meiner Arbeit.“

Sébastien Stengel, Passepartout der Gaggenau Serie Expressive

Arthur Desreumaux lächelt, als er zwischen den Geräten im Werk Lipsheim entlanggeht

Was machen Sie hier in Lipsheim?

„Meine Aufgabe ist die perfekte Schweissnaht – eine, die für den Betrachter unsichtbar bleibt.

Eine Anpassung der Werkzeuggeometrie um nur einen Zehntelmillimeter kann bereits eine entscheidende Optimierung bedeuten. Wir ruhen nicht, bis das Ergebnis vollkommen ist.“

Arthur Desreumaux, Emaille-Innenraum