Виступ Gaggenau

Свен Баакке (Sven Baacke), головний дизайнер, Gaggenau

Працюючи з професійними шеф-кухарями, ми звертаємо увагу на те, що їх радує та засмучує. Їхнє обладнання має бути інтуїтивно зрозумілим, надійним, таким, що надає максимум можливостей і дозволяє сконцентруватися на приготуванні: шеф-кухар повинен присвятити себе страві, а не духовці. І хоча зовнішній вигляд не такий важливий на робочому місці, він важливий у будинку.

Життя поза роботою все більше концентрується навколо кухні. Приготування їжі, насолода нею та обговорення страв все частіше відбуваються в одному приміщенні. І якщо кухня є серцем будинку, то Gaggenau — це душа кухні.

Принцип професійної кухні — фундамент нашої роботи. Професійне обладнання, як й інгредієнти, має бути найвищої якості й додавати щось своє до готової страви. Ми використовуємо той самий підхід для приватної кухні, зважаючи на додаткові естетичні міркування. Зважаючи на цей момент і нашу любов до своєї справи, кухар-аматор може знову й знову сягати професійних успіхів на домашній кухні.

Таня Гетсманн (Tania Goetzmann), керівник продуктового напрямку