Осмотр виноградника Simpsons, графство Кент, Англия

Идеальный день для сомелье

Прокрутить вниз
Финалисты международной премии Gaggenau Sommelier Awards 2018

Определен победитель премии

Международная премия Gaggenau Sommelier Awards 2018 собрала в Пекине шесть финалистов. Молодые сомелье встретились в решающем соревновании, чтобы определить победителя премии Sommelier Awards. По решению нашего жюри, состоящего из выдающихся экспертов в области виноделия, победителем стал Микаэль Гру (Mikael Grou). Сомелье из Франции безукоризненно справился со всеми заданиями и по праву получил статус амбассадора марки Gaggenau.

Одним из призов стала однодневная стажировка на винодельне Simpsons в графстве Кент с посещением закрытого лондонского клуба 67 Pall Mall. Вместе с членом жюри Сарой Эбботт (Sarah Abbott), винным консультантом мирового класса, обладательницей титула Master of Wine и общественным деятелем, Микаэль опробовал эксклюзивные вина со всего мира и познакомился с искусными техниками виноделия.

Винный шкаф на винограднике Simpsons, графство Кент, Англия

Чествование английского вина

Виноградники Simpsons расположены в заповедной зоне, на залитых солнцем склонах Норт-Даунс в графстве Кент. Расположение виноградных плантаций на южных склонах обеспечивает много тепла днем и отличную аэрацию холодным воздухом ночью, что позволяет винодельческому хозяйству Чарльза и Рут Симпсонов (Charles & Ruth Simpson) производить множество изысканных тихих и игристых вин различных сортов. Кроме того, виноградники находятся в восьми милях от побережья, то есть не подвержены внезапным переменам температуры

Микаэль посетил виноградники Roman Road и Railway Hill. Там сомелье узнал о тонкостях выбора правильного винограда и о том, как местный терруар и микроклимат обеспечивают идеальные условия для создания английского вина. Данные английские винодельческие хозяйства с гордостью заявляют, что открывать новые подходы к виноделию им позволяет сочетание проверенных методик и современных технологий. Микаэль познакомился с применяемым здесь необычным процессом производства вина, а затем опробовал его плоды — тихие и игристые вина различных сортов.

Обитель эксклюзивных вин — вход в клуб 67 Pall Mall, Лондон, Англия

Обитель эксклюзивных вин

Клуб 67 Pall Mall расположился в самом сердце района Сент-Джеймс, традиционно считающегося лондонским центром тонких вин. Клуб имеет репутацию лучшего винного заведения Лондона, а в его выдающемся погребе хранится более 19 000 бутылок вина. Для такого титулованного знатока вин, как Микаэль, клуб представляет собой настоящий рай. В компании старшего сомелье клуба 67 Pall Mall победитель премии Sommelier Awards насладился лучшими закусками и винами от самых именитых производителей со всего мира. В конце путешествия Микаэлю было предложено легендарное калифорнийское вино Tant Pis! 1995 года выдержки. Этот шедевральный напиток, состоящий на 60% из винограда гренаш и на 40% — из сира, был создал Манфредом Кранклом (Manfred Krankl) в память о непревзойденном мастере виноделия Жаке Рено (Jacques Reynaud). Было произведено лишь 144 бутылки этого вина объемом 2,3 л, поэтому оно по праву считается одним из самых эксклюзивных и желанных напитков мира.

Узнайте больше об этом дне, проведенном Микаэлем

Узнайте больше об идеальном дне сомелье Микаэля — победителя премии Sommelier Awards
Сара Эбботт, обладательница титула Master of Wine, делает записи о винах на винограднике Simpsons в графстве Кент, Англия

«Этот чудесный день продемонстрировал, насколько важны мероприятия компании Gaggenau, посвященные кулинарной культуре. Эти знакомства бесценны. Невероятный талант и самоотдача Микаэля, щедрость и широта видения Рут и Чарльза Симпсонов и непревзойденный уровень обслуживания и качества вин клуба 67 Pall Mall».

Сара Эбботт, обладательница титула Master of Wine