Höyryuunit
Upotetut höyryuunit tarjoavat lämpötilan 30-100 ºC ja 100 % kosteuden, joka muodostetaan ison, hyvin valaistun, ruostumattomasta teräksestä valmistetun uunikammion ulkopuolella. Kohota taikina, sulata, uudelleen lämmitä valmista ruokaa, höyrykypsennä alhaisissa lämpötiloissa ja kypsennä sous vide -menetelmällä.
Tutustu vaihtoehtoihin alla.