La série 200 offre aux chefs amateurs un ensemble d’options d’une efficace redoutable : la majorité des appareils d’aspiration dispensent un éclairage haute puissance et proposent un recyclage ou une ventilation externe de l’air. Ils peuvent être commandés manuellement ou par un système automatisé ajustant la vitesse du ventilateur en fonction des vapeurs détectées. Leurs multifiltres à graisse haute efficacité sont facilement amovibles et se nettoient au lave-vaisselle. Chaque aérateur est équipé d’un moteur BLDC efficace et silencieux, qui garantit une installation rapide des appareils de la série 200.
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