Les tiroirs culinaires et chauffants Gaggenau

Avec ses commandes préréglées et son contrôle précis de la température, le tiroir culinaire et chauffant est idéal pour les cuissons lentes. On peut également y faire lever les pâtes, sécher des herbes ou des fruits, décongeler, faire fondre du chocolat, fermenter des yaourts, réchauffer des tasses, assiettes ou ustensiles de cuisine. Conçu pour accueillir divers plats Gastro Norm et accessoires de four associés, sa hauteur de 28 cm offre l'une des plus grandes capacités de tiroir de sa catégorie. Grâce à sa grille qui crée un second niveau, il maximise l'espace et permet la gestion culinaire de plusieurs plats ou ustensibles.

Le tiroir chauffant offre un contrôle précis et stable de la température avec 6 niveaux de puissance, de 30 à 80 °C, et 4 modes de cuisson directs vous permettant de préchauffer des tasses, des assiettes ou des ustensiles, de cuire à basse température et de maintenir vos plats ou votre vaisselle au chaud.

L’application Gaggenau Home Connect permet de profiter d’une commande avancée et de fonctions étendues du tiroir chauffant. Ainsi, vous pouvez régler le minuteur pour déterminer la fin d’un programme, ajouter au tableau de commande un réglage que vous appréciez tout particulièrement, mais aussi accéder aux programmes disponibles exclusivement via l’application. Et pour couronner le tout, l’application vous suggère de délicieuses recettes et vous invite ainsi à profiter pleinement des fonctions de votre tiroir chauffant.

La polyvalence du tiroir culinaire et chauffant est associée à la flexibilité d'emplacement. Combinez le tiroir avec des fours, machines à café, fours combinés micro-ondes et fours combi-vapeur. Dans le cas du tiroir de 14 cm de haut, il est également possible de le placer séparément sous le plan de travail en choisissant une façade identique à vos meubles de cuisine. En harmonie avec vos appareils des séries Expressive ou Minimalistic, le tiroir culinaire et chauffant permet de créer une configuration équilibrée et symétrique.

Dans un style similaire, mais doté d’une fonction bien distincte, le tiroir sous vide vient souligner l’esthétique du tiroir chauffant. Son intérieur verre et inox allie élégance et hygiène, tandis que ses 3 niveaux d’aspiration ajustables et ses accessoires vous permettent de décupler les saveurs grâce au processus de mise sous vide, mais aussi de conserver les fruits, les confitures et même les bouteilles de vin entamées. En l’associant à un four combi-vapeur, c’est l’univers de la cuisson sous vide qui s’ouvre à vous.