De Gaggenau warmhoudlade en vacumeerlade

Ten eerste is de culinaire warmhoudlade de perfecte slowcooker met een uniforme hitteverspreiding van max. 80°C. Kies het programma voor slowcooking voor een moeiteloos gerecht, laat een perfect braadstuk rusten of houd maaltijden warm tot u klaar bent om ervan te genieten. Met de culinaire warmhoudlade kunt u ook deeg rijzen, kruiden en fruit drogen, ontdooien, chocolade smelten of yoghurt laten rijpen. Het hygiënische glazen oppervlak is geschikt voor een grote hoeveelheid gastronomische en bijbehorende ovenaccessoires, brengt borden en glazen op de juiste temperatuur en is makkelijk schoon te maken.

Om de grote hoeveelheid opties beter te kunnen ondersteunen, hebben wij de bediening opnieuw ontworpen. Wanneer u de lade opent worden de aanraaktoetsen van het bedieningspaneel zichtbaar. Pas de temperatuur in incrementen van 10°C aan of kies tussen de vier programma’s met vooraf ingestelde temperaturen (die u, natuurlijk, kunt aanpassen). De vier vooraf ingestelde programma's bieden slowcooking, voedselverwarming en het opwarmen van glazen en borden. De lade van 200 serie opent met een zachte duw, terwijl de 400 serie lade een zacht sluitende mechaniek heeft.

De Home Connect-app geeft u meer controle en verbreedt de opties van de culinaire warmhoudlade. Zet een timer voor het einde van een programma, voeg een favoriete instelling toe aan het bedieningspaneel en krijg toegang tot programma’s die exclusief in de app verkrijgbaar zijn. De app biedt u ook inspirerende recepten, zodat u het beste uit de culinaire warmhoudlade kunt halen.

De flexibiliteit van het gebruik van de culinaire warmhoudlade is terug te zien in de flexibiliteit van de plaatsing. U kunt de culinaire warmhoudlade combineren met ovens, koffievolautomaten, combi-magnetrons en combi-stoomovens. De lade van 14 cm hoog kunt u afzonderlijk onder een aanrecht of ander keukenmeubilair naar keuze plaatsen. De 14 cm hoge lade in de 400 serie en de serie 200 laten de hoogtes van de koffievolautomaten, combi-magnetrons of combi-stoomovens esthetisch overeenkomen met de hogere modellen.

De 29 cm hoge lade daarentegen biedt de creatieve ruimte om een Gaggenau gastronorm-braadslede te herbergen, inclusief alle slowcooking mogelijkheden die het met zich meebrengt.

Er is ook een geschikte lade beschikbaar voor de 76 cm brede 400 serie bakovens.

Op het oog vergelijkbaar, functioneel afzonderlijk: de vacumeerlade complimenteert de culinaire warmhoudlade. In combinatie met de combi-stoomoven kunt u de wereld van sous-vide betreden. Laat een grotere intensiteit van smaken los met vacuüm ondersteund marineren, conserveer fruit en jam en behoud zelfs reeds geopende wijn. Creëer en behoud met gemak je verse ingrediënten.