Depuis plus de 340 ans, Gaggenau est réputé pour son design épuré, sa grande fonctionnalité, sa longévité, sa technologie avancée et son artisanat parfait. Avec la combinaison inégalée d’un design intemporel et d’une innovation inspirée, nos appareils méticuleusement conçus peuvent transformer sans effort n'importe quelle cuisine en un véritable chef-d'œuvre culinaire. Venez découvrir Gaggenau par vous-même et explorez un monde de possibilités infinies dans l'une de nos salles d'exposition à Toronto, Montréal et Vancouver. Notre équipe de professionnels dévoués est ici pour vous offrir une expérience de première main à travers des démonstrations de cuisine en direct, des consultations et des séminaires.

City: Toronto

Lancement de la réfrigération Gaggenau (Pour les designers)

Joignez-vous à nous pour un événement exclusif où la technologie rencontre l'art dans le domaine de la conservation des aliments. Soyez parmi les premiers à découvrir les solutions de refroidissement révolutionnaires de la série Expressive de Gaggenau – conçues non seulement pour préserver vos aliments, mais aussi pour rehausser le style et l’ambiance de votre cuisine.

Grâce à des présentations interactives captivantes et des démonstrations en direct, vous verrez comment Gaggenau allie une technologie de refroidissement à la fine pointe avec un design époustouflant, transformant la conservation des aliments en une véritable forme d'art.


Time:
21 mai 2025, de 10 h à 20 h

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City: Vancouver

Maîtrise de la vapeur

Embarquez pour un voyage sensoriel avec l'équipe culinaire de Gaggenau et laissez-vous séduire par la performance du four combiné-vapeur Gaggenau 400 séries. À travers la gastronomie, découvrez les principes du sous-vide avec un four inspiré de la cuisine professionnelle mais soigneusement conçu pour le foyer privé. Le braisage, la cuisson au four, le doré et le grill sont tous maîtrisés par ce four emblématique.?Ayant introduit les capacités de vapeur il y a plus de 20 ans, nous les avons sans relâche perfectionnées.?Ce séminaire est conçu pour ceux qui connaissent la marque par la possession ou la planification de design.


Time:
21 mai 2025, de 17 h 30 à 20 h 30

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City: Montréal

Maîtrise de la cuisson sous-vide avec Gaggenau

Découvrez l'artisanat de haute précision d'une combinaison de four à vapeur Gaggenau et de tiroir de mise sous vide, avec notre chef, Cesar Bellina. Bellina vous guide pour créer des recettes en utilisant la cuisson sous-vide ; une technique de cuisson simple que l'on trouve dans les restaurants professionnels du monde entier et qui fonctionne sans effort avec un four combiné à vapeur.?La différence Gaggenau, depuis 1683, a fait de la cuisine le cœur de la maison.?Ce séminaire est conçu pour ceux qui possèdent ou aspirent à posséder des fours à vapeur Gaggenau.


Time:
4 juin 2025, de 18 h à 21 h

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Chef’s Profiles

Chef Exécutif Michele Pollack

Basée à Toronto, la chef Michele a cultivé ses talents culinaires pendant plus de 25 ans dans des cuisines locales et internationales à travers plusieurs continents. Elle rend hommage à son temps passé à Hong Kong, en Californie et à Toronto en fusionnant un répertoire d'ingrédients distinctifs dans une gastronomie agréable au palais. Avec à la fois précision et passion, la chef Michele partage avec ses invités son talent signature d'associer les principes culinaires professionnels de Gaggenau au cœur de la maison, - la cuisine du client. La chef Michele partage son excellence créative à travers l'enseignement et est la propriétaire principale de sa propre entreprise d'événements et de traiteur.

Chef exécutif Cesar Bellina

Né à Montréal d'une mère chef originaire de l'Argentine, le chef Cesar a grandi dans les banquets et autres événements à service traiteur. Après une immersion dans le monde des appareils ménagers, le chef Cesar a développé sa propre passion pour la gastronomie. Il s'est cultivé une approche distincte par rapport aux sujets culinaires. Son rêve de combiner le monde culinaire diversifié aux principes de cuisine l'a mené à ouvrir son propre bistro et, plus tard, deux boutiques de service traiteur.

Chef Exécutif Deseree Lo

Classiquement formée à l'estimé French Culinary Institute de New York, la chef Dez a cultivé un style culinaire exclusif en fusionnant des ingrédients authentiques avec une inspiration mondiale. Avec plus de 20 ans de créativité culinaire inégalée, la chef Dez est réputée pour sa fusion raffinée de saveurs orientales et occidentales, ainsi que pour son excellence en tant que poissonnière et ses apparitions médiatiques. La chef Dez inspire les sens avec ses talents distincts et son art dans la cuisine Gaggenau de Vancouver.

Past Events

Sabba Farmand x Gaggenau

Gaggenau a accueilli Saba Farmand des East Van Blvd Gardens, captivant un rassemblement de designers avec une présentation mettant en lumière l'art de la jardinage sur boulevard dans les environnements urbains. Les participants ont savouré des plats exquis aux thèmes d'automne, habilement assortis aux appareils Gaggenau, reflétant les formes, contours et textures des jardins bien-aimés de Farmand à Vancouver.

Festival du film d'architecture et de design x Gaggenau

Gaggenau et le Festival du film d'architecture et de design ont célébré la saison réussie de ce festival. L'équipe culinaire de Gaggenau a accueilli des invités de marque venant de firmes d'architecture et de design locales lors d'une célébration de la cuisine professionnelle.

Gaggenau pour ceux qui savent | Appréciation des clients

Une soirée dédiée à ceux qui sont inspirés par l'amour de Gaggenau pour la haute cuisine et l'artisanat de précision.?Dans une atmosphère intime et réfléchie, cet événement était un hommage à l'excellence, à l'innovation et à une vision partagée.