Raccordement fixe d’entrée et de sortie d’eau

Production externe de vapeur

La convection 85 °F à 450 °F peut être combinée avec le niveau d’humidité choisi de 0 %, 30 %, 60 %, 80 % ou 100 %

Cuisson sous vide avec régulation précise de la température

Grille de surface complète derrière la céramique de verre, combinable avec de l’air circulant jusqu’à 230 °C et de la vapeur

Volume net 7 litres.

Gril grande surface 2 kW derrière vitrocéramique

Le ventilateur d’air chaud tourne dans les deux sens pour une distribution de chaleur idéale

Embrouillant

Elimination de la vapeur.

Etalonnage automatique de la température de vaporisation en fonction de l'altitude.

3 niveaux de plateau.

Arrêt de sécurité.

Porte thermique avec triple vitrage.

Ventilateur tangentiel favorisant le refroidissement de l'appareil

Intérieur de cuisson hygiénique en acier inoxydable.

Programme de séchage.

Plan de la niche sans mur arrière.

Charnières non réversibles

Le boyau d'évacuation ne peut, à aucun endroit, être placé plus haut que le rebord inférieur de l'appareil. Le boyau d’évacuation doit être installé au moins 100 mm sous la sortie d'eau de l'appareil (voir le dessin « raccord du drain »).

Le boyau d'évacuation ne doit pas dépasser 5 m.

Le robinet d'arrivée d'eau doit toujours être accessible, il ne peut pas être placé derrière l'appareil.

Le tuyau d'évacuation d'eau relié au siphon doit toujours être accessible et ne pas être placé derrière l'appareil.

Puissance absorbée 2.1 KW.