Production externe de vapeur

La convection 85 °F à 450 °F peut être combinée avec le niveau d’humidité choisi de 0 %, 30 %, 60 %, 80 % ou 100 %

Cuisson sous vide avec régulation précise de la température

Grille de surface complète derrière la céramique de verre, combinable avec de l’air circulant jusqu’à 230 °C et de la vapeur

Volume net 7 litres.

Gril grande surface 2 kW derrière vitrocéramique

Le ventilateur d’air chaud tourne dans les deux sens pour une distribution de chaleur idéale

Embrouillant

Avertissement lorsque le niveau d'eau est bas

Etalonnage automatique de la température de vaporisation en fonction de l'altitude.

3 niveaux de plateau.

Arrêt de sécurité.

Porte thermique avec triple vitrage.

Ventilateur tangentiel favorisant le refroidissement de l'appareil

Intérieur de cuisson hygiénique en acier inoxydable.

Programme de nettoyage.

Programme de séchage.

Plan de la niche sans mur arrière.

Charnières non réversibles

Puissance absorbée 2.1 KW.