Gaggenau trifft: Nadia Damaso

Nadia Damaso ist in der Schweiz geboren und aufgewachsen und gilt als eine der erfolgreichsten Kochbuchautorinnen des Landes. Bereits im Alter von zehn Jahren begann Nadia zu kochen, doch nach ihrer Rückkehr in die Schweiz, nach einem sechsmonatigen Auslandsaufenthalt in Kanada, beschloss sie, ihren Lebensstil und ihr Verhältnis zu Lebensmitteln neu zu erfinden. Aus dieser Zeit stammt auch ihr bekanntes Motto „Iss besser, nicht weniger.“

Ihr erstes Kochbuch veröffentlichte Nadia mit 19. Seitdem hat sie ein zweites Kochbuch geschrieben, das von der reichen kulinarischen Kultur aus der ganzen Welt inspiriert ist. Ihr zweites Kochbuch sollte eine Erfahrung für alle Sinne werden: Daher erstellte sie auch Playlisten, um Ihre Leser noch tiefer in die Kultur des jeweiligen Landes eintauchen zu lassen.

Nadia verbreitet ihre Liebe zum Kochen nicht nur auf Instagram und in ihren Kochbüchern, sie war auch schon in zwei Ted Talks zu hören. In einem beschreibt sie die Anfänge ihrer Kochleidenschaft und wie sie auf ihr Motto kam. In dem anderen erklärt sie, warum es sich immer lohnt, für seine Träume zu kämpfen.

Nach zwei veröffentlichten Kochbüchern beschloss Nadia, ihren eigenen kreativen Raum zu schaffen – einen Ort, an dem sie mit Lebensmitteln so innovativ umgehen kann wie sie möchte. Ihre Küche ist eine Maßanfertigung, bei der Nadia jede einzelne Komponente, von den Materialien über die Möbel bis zu den Geräten, individuell ausgewählt hat. Nadia wählte Geräte unserer Serie 400, inklusive Backofen, Kochfelder und Kühlgeräte, da sie sich eine minimalistische Küche wünschte, die ihr umfassende kreative Freiheit bietet.

Die Küche ist für Nadia nicht nur Arbeitsplatz, sondern auch ein Ort der Inspiration. Mit der Serie 400 hat Nadia leistungsstarke und handwerklich perfekt gearbeitete Geräte, mit denen sie ihre kulinarischen Meisterwerke schaffen kann.