Installation à fleur

Porte plein verre sans poignée avec ouverture électronique.

Ecran entièrement tactile avec anneau de contrôle en inox.

Réponse de l'éclairage et de l'affichage à l'approche de l'utilisateur.

Raccordement direct à l'arrivée et à l'évacuation d'eau

Production de vapeur externe

Nettoyage automatique avec résultats parfaits, même en cas de salissures importantes.

Chaleur tournante de 30 °C à 230 °C avec réglage de l'humidité de 0%, 30%, 60%, 80%, 100%, combinable au choix

Cuisson sous vide avec réglage de la température exacte

Gril grande surface protégé par 1 verre vitrocéramique pour un nettoyage facile, peut être associé à la chaleur tournante jusqu'à 230° et la vapeur

Programmes automatiques et préconisations de réglages.

Volume utile 50 litres.

Chaleur tournante + 100 % humidité.

Chaleur tournante + 80 % humidité.

Chaleur tournante + 60 % humidité.

Chaleur tournante + 30 % humidité.

Chaleur tournante + 0 % humidité.

Gril + Air ventilé.

Gril position 1 + Humidité.

Gril position 2 + Humidité.

Cuisson Sous Vide.

Cuisson basse température.

Fermentation.

Maintien au chaud.

Décongélation.

Régénération.

200 programmes (programmes automatiques et préconisations de réglages).

Possibilité de mémoriser jusqu'à 30 favoris.

Porte à ouverture latérale amortie avec angle d'ouverture 110 °.

Ouverture électronique de la porte.

Ecran entièrement tactile avec anneau de contrôle.

42 langues d'affichage disponibles.

Détection de l'utilisateur, distance réglable.

Info textes pour informations complémentaires.

Guides rapides animés pour un entretien facile de l'appareil.

Gril grande surface 2 kW, derrière vitrocéramique

Ventilateur de chaleur tournante rotatif dans les deux sens pour une répartition idéale de la chaleur

Connexion pour sonde thermométrique (utilisation possible de la sonde thermométrique du four multifonctions).

Gril peut activé brièvement en mode chaleur tournante pour un brunissage supplémentaire.

Cuisson à la vapeur.

Elimination de la vapeur.

Compensation automatique du point d'ébullition.

Precise temperature control with display of the current temperature.

Fonctions du programmateur: durée de la cuisson, fin de la cuisson, minuterie de temps de cuisson croissant.

Minuterie spéciale cuisson longue durée avec cycles de chauffe pré-programmables.

Ouverture automatique programmable de la porte à la fin de la cuisson pour éviter la surcuisson.

Visibilité optimale des aliments grâce à l'éclairage latéral.

3 niveaux d'insertion.

Contrôle et commande à distance.

Estimation du temps de cuisson lors de l'utilisation de la sonde thermométrique.

Ouverture des portes par assistant vocal.

Sécurité enfants pour empêcher la mise en route ou l'utilisation accidentelle de l'appareil.

Verrouillage électronique de la porte pour empêcher l'ouverture involontaire de la porte de l'appareil.

Arrêt de sécurité.

Porte isolée thermiquement par triple vitrage.

Ventilateur tangentiel favorisant le refroidissement de l'appareil.

Enceinte hygiénique en inox.

Nettoyage automatique.

Détartrage automatique du générateur de vapeur.

Fonction séchage.

Séchage automatique de la cavité de cuisson en fin de cuisson.

Toutes les pièces amovibles et accessoires sont lavables au lave-vaisselle, y compris le filtre tamis de vidange.

Prévoir une niche sans paroi arrière.

Charnières non réversibles.

Aucun appareil électrique ne doit être installé au-dessus du GS.

Dépassement de la façade de l'appareil par rapport au corps du meuble : 21 mm.

Cet appareil est destiné à une installation à fleur. Aucun panneau d'habillage protubérant, de poignée horizontale, de meuble haut, etc. ne doivent être installés directement au-dessus du four combi-vapeur pour prévenir tout risque d’endommager les meubles.

Le bord du plan de travail doit être résistant à la vapeur, comme pour un lave-vaisselle.

Le tuyau d'évacuation d'eau ne peut être branché au-dessus du point le plus bas de l'appareil, et il doit être placé min. 100 mm plus bas que la sortie d'évacuation de l'appareil.

Les tuyaux d'arrivée et d'évacuation d'eau peuvent être rallongés une fois.

Le tuyau d'évacuation ne peut pas mesurer plus de 5 m.

Le robinet d'arrivée d'eau doit toujours être accessible, il ne peut pas être placé derrière l'appareil.

Le tuyau d'évacuation d'eau relié au siphon, doit toujours être accessible et ne pas être placé derrière l'appareil.

Lors de la planification d'une solution d'angle, tenir compte de la porte à ouverture latérale et de la distance minimale requise par le mur.

L'angle d'ouverture de la porte env. 110° (livré usine) peut être réduit à env. 92° si nécessaire..

La prise de raccordement doit être accessible et située en dehors de la niche d'encstratement.

Accessoires spéciaux (à commander comme pièce de rechange) :

No. 17002490 Comprimés détartrants

Classe d'efficacité énergétique A sur une échelle de A+++ à D.

Puissance absorbée 3.1 kW.

Raccordement uniquement à l'eau froide.

Pour permettre la détection de l'eau, l'eau adoucie doit présenter une conductivité > 200µS/cm.