Domínio da cozedura a vapor
Crie a sua obra-prima
Depois de introduzida há vinte anos na cozinha privada, a técnica de cozedura a vapor foi continuadamente aperfeiçoada. Os nossos mais recentes fornos combinados a vapor oferecem assistência ao Chef através de programas automáticos ajustáveis, controlo da temperatura extremamente preciso e um sistema de limpeza automático. Inspire-se e domine totalmente o poder do vapor.
Progresso conduzido pelo vapor
A inspiração para a sua arte culinária
Os mais recentes fornos combinados a vapor permitem ao Chef privado dominar o processo de cozedura a vapor sem qualquer dificuldade. A cavidade ampliada, engenhosamente iluminada por um sistema de iluminação indireta, esconde um grelhador plano atrás do vidro por questões de estética e para facilitar a limpeza. Observe atentamente e aperceba-se dos detalhes…
Detalhes de génio
O forno combinado a vapor possui agora uma série de inovações que são ainda mais apelativas. Programas automáticos oferecem assistência culinária totalmente ajustável pelo Chef através de elementos do comando intuitivo num visor TFT. O sensor de temperatura de 3 pontos possui uma precisão e verifica os tempos de confeção à medida que o prato está a cozinhar. Os depósitos de água foram aumentados, estão mais acessíveis e alertam o Chef quando necessário.
A confeção sous-vide é facilitada por uma função de cozedura, assim como pela adição da gaveta de vácuo, e todos os modelos possuem a função Home Connect.
O Chef cria, nós limpamos
O sistema de limpeza automático, agora disponível em todos os fornos combinados a vapor série 400, assim como um modelo de fornecimento de água permanente da série 200, utiliza uma cápsula para limpar profundamente o aparelho.
