Gaggenau

烹飪

每個廚房和每位胸懷大志的大廚,都需要一套爐具。多功能的電磁爐、瓦斯爐或陶瓷導熱玻璃台面,可搭配更專業的電燒烤爐、蒸鍋、鐵板燒平台或油炸鍋具。這些爐具都經過精心打造,能夠完美搭配使用。無論是嵌入安裝或表面加裝,高檔而專業的 Vario 400 系列爐具,還是低調簡約的 Vario 200 系列爐具,都會讓烹飪空間改頭換面。

VI492 400 系列五口感應爐 VI 492

Vario flex induction 電磁感應爐具配備五個烹飪區,外側烹飪區可合併使用,而中央區域提供長達 32 公分的大三環區,適合烹調炒鍋料理。使用雙色螢幕,可簡單而精確地控制這套快速而彈性靈活的感應烹調設備。本產品為 Vario 400 系列爐具,採用不鏽鋼旋鈕與框體。

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VI462 400 系列五口感應爐 VI 462

Vario flex induction 電磁感應爐具有四個烹飪區,能夠合併使用,最大可擴展為 30 公分寬。使用雙色螢幕,可簡單而精確地控制這套快速而彈性靈活的感應烹調設備。本產品為 Vario 400 系列爐具,採用不鏽鋼旋鈕與框體。

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VI422 400 系列五口感應爐 VI 422

38 公分寬的 Vario flex induction 電磁感應爐具,其雙矩形烹飪區可合併使用。使用雙色螢幕,可簡單而精確地控制這套快速而彈性靈活的感應烹調設備。本產品為 Vario 400 系列爐具,採用不鏽鋼旋鈕與框體。

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VI414 Vario 感應爐400 系列 VI 414

電磁感應炒鍋和炒鍋座,為亞洲美食愛好者提供了加熱傳統圓底炒鍋的現代化理想辦法。鍋具自動偵測底座能夠容納直徑最大 28 公分的一般鍋具,加熱功能還能暫時將功率提高 50%,以利強力燒灼和快速煮沸。

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VG415 Vario 瓦斯爐400 系列 VG 415

瓦斯炒鍋採用完整的電子功能,能夠達到最高準確度,以及直覺化的簡易操作效能。可精準調整且可重現火焰大小,非常適合用於西班牙式平底鍋或平底炒鍋。多環爐頭也具備自動點火及重新點火功能、電子火焰監控功能、小火慢燉設定。

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VP414 Vario 鐵板燒400 系列 VP 414

按照傳統日式手法,直接使用光滑的金屬盤炙烤與烹調,比使用平底鍋或燒烤爐更加準確。鐵板燒平台的兩個烹飪區分別可達到 1,500 瓦的功率,因此可以運用整個或半個爐面準備或保溫食物。可以精準控制高達 240°C 的溫度,還能發揮最好的熱能分布效果,以溫和而低脂的方式烹調蔬菜、肉類和魚類料理。

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VR414 Vario BBQ 烤爐400 系列 VR 414

大型的開放式鑄面鍋架能夠在廚房裡發揮一流的燒烤效果。熔岩石可以均勻而密集地加熱,料理出恰到好處的燒烤食物,兩個可獨立調整的燒烤區還可同時燒烤、煎煮和保溫。兩件式鑄面鍋架和鑄面烤盤可用於在平滑的爐面上進行炙烤,堪稱燒烤爐的最佳拍檔。

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VK414 Vario蒸鍋 400 系列 VK 414

蒸鍋可以烹煮健康的蒸煮料理、保溫、解凍、加熱以及慢燉,食材中的維他命不會流失;除了加水烹調之外,也可以使用高湯或白酒。可以精準地調節水溫,範圍介於 45°C 到 95°C 之間,而電子蒸氣控制功能只會按需求量產生蒸氣,進而節約能源。附兩個烹飪專用盤,可以同時分開蒸煮,不用擔心沾染氣味。玻璃蓋的設計,讓烹調時也能清楚...

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AL400 檯面式升降排油煙機 AL 400

桌台式抽風系統可伸縮,不使用時可以完全收入工作台內。油煙和異味都在安靜而有效地從來源處直接抽吸排開,因此適合用於廚房中島和開放空間。三種功率等級加上一個強力模式,可以讓空氣保持清新,另有可調式 LED 爐具表面照明,可以完全照亮爐面。可採用嵌入式安裝或傳統安裝。

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CX480frameless 全區式感應爐 CX 480

電磁感應爐具的整個爐面可以當成一個大型烹飪區使用。感應爐能夠自動識別鍋具,並且針對鍋具所在的確切位置進行加熱。爐具本身可透過超大型 TFT 觸控螢幕直覺化操作;這個觸控螢幕會顯示鍋具的位置、尺寸以及形狀。

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CX480 全區式感應爐 CX480

加框電磁感應爐具的整個爐面可以當成一個大型烹飪區使用。感應爐能夠自動識別鍋具,並且針對鍋具所在的確切位置進行加熱。爐具本身可透過超大型 TFT 觸控螢幕直覺化操作;這個觸控螢幕會顯示鍋具的位置、尺寸以及形狀。

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VI230 Vario 感應爐 200 系列 VI 230

這款高效率電磁感應爐具提供快速、精準的烹飪效能。具備由於採用鍋具自動偵測底座,可以直接從鍋底開始加熱,熱能不需要從爐具傳導到鍋具。加熱功能可以暫時將功率提高 50%,以利強力燒灼及快速煮沸。

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VG232 Vario 200系列瓦斯爐 VG 232

方便烹飪的經典爐具,配備兩個爐頭:高輸出爐頭和標準輸出爐頭各一,分別適用於不同類型的鍋具。採用光滑鑄面鍋架,您可輕鬆安全地將湯鍋和平底鍋從一個爐頭移到另一個爐頭。

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VG231 Vario 200系列瓦斯爐 VG 231

小小空間,大大功率:令人驚豔的炒鍋爐頭可以安裝三個火焰環,適合搭配西班牙式平底鍋或平底炒鍋使用。爐頭採優質黃銅製成,堅固耐用,持續使用仍能維持長久壽命,適用於各種功率設定,最高可達 6 千瓦。大型控制面板整齊清楚,操作起來方便又安全。

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VR230 Vario BBQ 燒烤爐200 系列 VR 230

大廚可運用兩個可獨立調整的區域、一個開放式鑄面鍋架,還有熔岩石,同時燒烤和保溫。加熱裝置的輸出功率高達 1.5 千瓦。大型控制面板整齊清楚,操作起來方便又安全。

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CV282 智慧溫控感應爐FlexInduction + CV 282

這款 flex induction 電磁感應爐具提供四個矩形烹飪區,配備全新整合式抽風系統,每次使用都會自動啟動通風排油煙功能。鍋具可任意擺放位置,不同加熱區內的溫度也可調控。扭盤式開關具備可拆式磁性旋鈕,方便徹底清潔。這款爐具可選擇是否配備不鏽鋼框體。

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CI292 200系列 智慧溫控感應爐 FlexInduction CI 292

這款爐具擁有最豐富的 flex induction 電磁感應功能,配備四個矩形烹飪區,和一個圓形烹飪區。可運用全新功能,將鍋具任意擺放位置,不同加熱區內的溫度也可調控。採用創新的顯示器概念和扭盤式控制器的可拆式磁性旋鈕,操作使用特別簡單又直覺。這款爐具可選擇是否配備不鏽鋼框體。

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CI282 200系列 智慧溫控感應爐 FlexInduction CI 282

這款 flex induction 電磁感應爐具可運用全新功能,將鍋具任意擺放位置,不同加熱區內的溫度也可調控。採用創新的顯示器概念和扭盤式控制器的可拆式磁性旋鈕,操作使用特別簡單又直覺。這款爐具可選擇是否配備不鏽鋼框體。

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CI290 200系列 智慧溫控感應爐 FlexInduction CI 290

這款 flex induction 電磁感應爐具造型獨特,特別適合搭配桌台式抽風系統。可運用全新功能,將鍋具任意擺放位置,不同加熱區內的溫度也可調控。採用創新的顯示器概念和扭盤式控制器的可拆式磁性旋鈕,操作使用特別簡單又直覺。這款爐具可選擇是否配備不鏽鋼框體。

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最高效率
完美集成。

現代廚房越來越多的與客廳相結合,因此良好的通風系統也變得尤為重要。

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