Evästeiden käyttö

Gaggenau-verkkosivuilla käytetään evästeitä, jotta voit laittaa tuotteita ostoskoriin ja varata korjaajan verkon kautta. Lisäksi Gaggenau kerää evästeiden avulla anonyymiä tilastotietoa, jonka avulla voimme parantaa verkkosivujen toimintaa. Voit jättää huomioimatta tämän viestin, jos et halua tietää asiasta enempää. Jos haluat saada lisätietoja käyttämistämme evästeistä ja asetustesi hallinnasta, napsauta oikealla olevia linkkejä.

 

Gaggenau ja World Restaurant Awards
Vieritä alas
Palais Brongniart Pariisi 18.2.2019

Uudet palkinnot – uusi standardi

Uudet World Restaurant Awards -palkinnot jaetaan Pariisissa 18. helmikuuta. Ne ovat osoitus kulinaristisesta huippuosaamisesta sekä etiikasta, toimittajista, perinnöstä, monimuotoisuudesta ja omaperäisyydestä. Nämä vuosittain jaettavat palkinnot ovat omien arvojemme mukaisia, ja ne korostavat sitoutumista perinteiseen käsityöhön, harvinaisiin rotuihin ja niiden säilyttämiseen.

Tämän punaisen maton tapahtuman kumppanina olemme tärkeässä osassa juhlallisuuksien aikana.

Näkymä Seinen yli Notre-Damen katedraalille yöllä

Vuoden tapahtuma

Tämä juhlava gaalailta on kansainvälisen ravintolamaailman vastine Oscar-palkinnoille, ja se merkitsee uutta standardia gastronomian alalla. Vieraat ympäri maailmaa pääsevät nauttimaan uusiin kulinaristisiin neroihin tutustumisesta ja erinomaisesta ruoasta, laadukkaasta viinistä ja samppanjasta Palais Brongniartin ylellisessä ympäristössä.

Tuomarit ovat tehneet päätöksensä: ravintoloiden, pop-up-keittiöiden, toimittajien, vasta-alkajien ja koko alan tulevaisuus muuttuu.

Laadukkaan ruoan valmistus

Sata tuomaria: isoja nimiä ja uusia nimiä

WRA-palkinnoista tekee ainutlaatuisen sen, että puolet tuomareista on naisia. Kategorioiden valinnan rinnalla tällä varmistetaan, että tulokset edustavat modernin gastronomian avomielisempää asennetta niin hienoon kuin vaatimattomampaan ruokakulttuuriin.

Yotam Otteolenghi, Ana Ros, Rene Redzepi, Clare Smyth, Mauro Colagreco, Elena Arzak, Massimo Botturo, Helene Darroze, Yoshihiro Narisawa, Alex Atala, Rodolfo Guzman, Margot Janse, David Chang, Margaret Lam, Tom Parker Bowles, Manoella Buffara, Dan Barber, Emma Bengtsson, Kylie Kwong, Peter Gordon, Esben Bang, May Chow ja Daniel Humm… ja monia muita.

Laadukkaan ruoan valmistus
Laadukkaan ruoan valmistus

Palkinnot

Illan aikana jaetaan 18 palkintoa: 12 ”isoa lautasta”, jotka edustavat huippuosaamista, tinkimättömyyttä ja monimuotoisuutta alalla ja kattavat muun muassa seuraavat aiheet: paras ravintola, uusi tulokas, omaperäinen sijainti, itsenäinen ajattelu, kestävät klassikot, vierailut ja pop-up-keittiöt, ilmapiiri, eettinen ajattelu ja toimittajat. Kuusi ”pientä lautasta” heijastavat entistä kevyempää lähestymistapaa palkinnoilla parhaasta Instagram-tilistä, tarjoiluvaunupalvelusta, tatuoimattomasta keittiömestarista, punaviinin tarjoilusta, pinsetittömästä keittiöstä ja pitkästä journalismista.

”Suunnittelimme nämä kategoriat ja valitsimme tuomaristomme, koska halusimme nostaa esille kaikenlaisia erinomaisia ravintoloita ja saada aikaan keskusteluja, jotka kattavat muutakin kuin tunnetut isot nimet ja kohteet.”

Joe Warwick, World Restaurant Awards -palkintojen luova johtaja