Evästeiden käyttö

Gaggenau-verkkosivuilla käytetään evästeitä, jotta voit laittaa tuotteita ostoskoriin ja varata korjaajan verkon kautta. Lisäksi Gaggenau kerää evästeiden avulla anonyymiä tilastotietoa, jonka avulla voimme parantaa verkkosivujen toimintaa. Voit jättää huomioimatta tämän viestin, jos et halua tietää asiasta enempää. Jos haluat saada lisätietoja käyttämistämme evästeistä ja asetustesi hallinnasta, napsauta oikealla olevia linkkejä.

 

Gaggenau kunnioittaa -video
Vieritä alas
Hinterwälder-Rind-lehmän pää

Gaggenau kunnioittaa

Mittakaavaedut, massatuotanto ja mekanisaatio ovat tehneet ennen vain harvojen ulottuvilla olleista tuotteista jokapäiväisiä. Säälimättömässä tehokkuuden tavoittelussa perinteiset työtavat menettävät suosiota ja poikkeuksellisen laadun käsite hämärtyy joskus.

Jotkut ovat kuitenkin kiinnostuneempia lopputuotteen laadusta ja arvostavat taitoja, jotka liittyvät käsintehtyyn tuotteeseen tai sukupolvien ajan kasvatettuun harvinaiseen rotuun. Uskomme, että nämä perinteiset ammattitaidot kannattaa säilyttää. Toimimme periaatteidemme mukaisesti sekoittamalla mekanisaatiota ja laserleikkausta käsin tehtyyn tarkistukseen, kokoonpanoon ja viimeistelyyn tehtaissamme, koska käsityöläistemme taidot ovat avainasemassa Gaggenau-tuotteen valmistuksessa. Siksi pyrimme tukemaan yrityksen tavalla ajattelevia käsityöläisiä ja vaalimaan heidän taitojaan: tätä Gaggenau kunnioittaa.

Welsh Black -lehmä seisomassa pellolla rannan lähellä.

Lajinsa viimeisimmät

Ole edistyksellinen, katso taaksepäin

”Gaggenau kunnioittaa” on sitoumus tukea yrityksen tavalla ajattelevia käsityöläisiä, jotka asettavat laadun kaiken muun edelle. Viiteryhmiämme ovat harvinaisia rotuja vaalivat karjatilalliset ja perinneviljoja kasvattavat viljelijät sekä vanhoilla tekniikoilla laadukkaita tuotteita valmistavat käsityöläiset.

Tryffeleitä etsivä koira
Tryffeleitä etsivä koira ja mustaa tryffeliä pitelevä mies

”Jos olisit kysynyt minulta kolme vuotta sitten, voiko tässä maassa olla Perigord-tryffeleitä, olisin vastannut kieltävästi.”

James Feaver, English Truffle Co.

Sven Schnee

Keskustelu Sven Schneen kanssa

Gaggenaun markkinointitiimi sai alkujaan Gaggenau kunnioittaa -konseptin idean Schwarzwaldissa ukkosmyrskyn aikana.

”Puhuimme siitä, mikä tuotemerkkimme historia on, miten voisimme olla kulttuuri yhteisössä ja ylläpitää samoja arvoja, samaa olemusta ja samaa filosofiaa...” Gaggenaun maailmanlaajuisen tuotemerkin johtaja Sven Schnee kertoi.

”Keskittymällä kunnioituksen merkitykseen konseptin taustalla olevalla viestillä korostetaan ainutlaatuisuuden suojelun, säilyttämisen ja vaalimisen tarvetta.”

Gaggenau kunnioittaa -konsepti käsittää monenlaisia elementtejä, ja se pyrkii tunnistamaan ihmisiä, alueita, kulttuureja, eläimiä, tuotteita ja käsitöitä, jotka Svenin mukaan ”heijastavat pitkäkestoista merkitystä historian, kulttuurin ja ihmiskunnan kannalta.”

Tutustu englanninkieliseen julkaisuumme.

Respect-lehden avoinna oleva täydennysosa

Poikkeuksellisuuden ylistys

Respected-lehdessä on artikkeleita harvinaisista roduista, mustista tryffeleistä, uusista viinialueista, Gaggenaun periaatteista, erinomaista ruokaketjua ylläpitävästä keittiömestarista ja haastattelu Gaggenaun Sven Schneen kanssa. Sen voi ladata täällä.

Tutustu englanninkieliseen julkaisuumme.

Gaggenau kunnioittaa World Restaurant Awards -palkintotilaisuudessa

”Gaggenau kunnioittaa” lanseerattiin virallisesti World Restaurant Awards -tilaisuudessa Pariisissa tehdyssä torinäyttelyssä. Esittelimme vihanneksia, juustoja ja hedelmiä tyylitellyllä torilla jättimäisen käkikellon ja kymmenmetristen Schwarzwaldin puiden alla. Gaggenaun tarina alkoi juuri Saksan Schwarzwaldissa vuonna 1683. Tämä oli kunnianosoituksemme kulissien takana työskenteleville henkilöille, jotka tarjosivat poikkeuksellisia ainesosia paikalla olleille tunnetuille keittiömestareille. Haluamme tukea tuottajia ja käsityöläisiä, jotka kasvattavat perinneviljoja, vaalivat harvinaisia rotuja ja säilyttävät laadukkaat tulokset tuottavat menetelmät.

Lue lisää

Kerry, Hinterwälder-Rind- ja Welsh Black -lehmät

Lajinsa viimeisimmät

Harvinaiset ja kauniit Kerry, Hinterwälder-Rind ja Welsh Black ovat nautarotuja, jotka eivät sovi suurimittaiseen kasvatukseen, sillä ne vaativat liikaa tilaa, aikaa ja huolenpitoa. Tämän vuoksi niiden sekä muiden perintörotujen populaatiot ovat vähentyneet huomattavasti ja joitain uhkaa sukupuutto. Jos perintörotu menee sukupuuttoon, sen erityisominaisuudet ja geenit katoavat lopullisesti. Nämä tärkeät ominaisuudet voivat auttaa muiden eläinten suojelua muun muassa luomalla vastustuskykyä sairauksia vastaan tai mahdollistamalla menestymisen vaikeissa olosuhteissa.

Welsh Black -rodun historian uskotaan ulottuvan muinaisen Rooman valtakunnan aikaan asti. Nämä uskomattoman sitkeät lehmät voivat laiduntaa sateessa ja lumessa, mutta vain muutama sata yksilöä on jäljellä tänään.

Voimme nauttia näistä ainutkertaisista roduista muutamien omistautuneiden suojelijoiden ansiosta, sillä he työskentelevät ahkerasti näiden perintöeläinten säilyttämiseksi, jotta ne voisivat selviytyä ja kukoistaa tulevaisuudessa.

”Gaggenau kunnioittaa” tukee näitä asialleen omistautuneita tuottajia heidän työssään rotujen, perinneviljojen ja perinteisten tekniikoiden ja käsitöiden säilyttämisessä.