Gaggenau Serie Expressive Dampfbackofen 76 x 45 cm Türanschlag: linksGS481120
GS481120
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Gaggenau Serie Expressive Dampfbackofen 76 x 45 cm Türanschlag: linksGS481120
GS481120

EU Produktdatenblatt
Spektrum: von A+++ bis D
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Highlights
Besondere Funktionen
Automatikprogramme und Empfehlungen für präzise und perfekte Ergebnisse
Nahtloses Interface-Design mit raffinierter Ästhetik, scheinbar schwebendem Edelstahlring und haptischem Feedback
Vollflächenglastüre, seitlich angeschlagen mit automatischer Öffnung für einfachen, ergonomischen Zugang
Der Kerntemperaturfühler mit 3-Punkt-Sensor für präzise Temperaturmessung und perfekte Kochergebnisse
Produktdetails
Grifflose Vollglastür mit elektronischer Türöffnung.
Full-Touch-Display mit Edelstahl-Bedienring.
Licht- und Display-Reaktion bei Annährung des Nutzers.
Festanschluss für Wasserzu- und -ablauf
Externe Dampferzeugung
Automatische Reinigung mit perfektem Ergebnis, auch bei starker Verschmutzung.
Heissluft von 30 °C bis 230 °C mit Feuchtestufen 0%, 30%, 60%, 80%, 100% frei kombinierbar
Sous-vide-Garen mit gradgenauer Temperatureinstellung
Flächengrill hinter Glaskeramik, mit Umluft bis 230°C und Dampf kombinierbar
Automatik-Programme und Einstellempfehlungen.
Nutzvolumen 50 Liter.
Heissluft + 100 % Feuchte.
Heissluft + 80 % Feuchte. Heissluft + 60 % Feuchte. Heissluft + 30 % Feuchte. Heissluft + 0 % Feuchte. Grill + Umluft. Grill Stufe 1 + Feuchte. Grill Stufe 2 + Feuchte. Sous-Vide-Garen. Niedertemperatur-Garen. Gären. Warmhalten. Auftauen. Regenerieren.
200 Programme (Automatikprogramme und Einstellempfehlungen).
Speichermöglichkeit für bis zu 30 Favoriten.
Gedämpfte, seitlich öffnende Tür mit 110 ° Öffnungswinkel.
Elektronische Türöffnung.
Full-Touch-Display mit Bedienring.
42 Display-Sprachen verfügbar.
Nutzererkennung, Entfernung einstellbar.
Info-Texte für Zusatzinformationen.
Animierte Kurzanleitungen zur Unterstützung der Gerätebedienung.
Full surface grill 2 kW behind glass ceramic.
Beidseitig drehendes Heissluftgebläse für ideale Hitzeverteilung.
Anschluss für Kerntemperaturfühler (Ofen-Temperaturfühler verwendbar).
Grill im Heissluftbetrieb kurz zuschaltbar für zusätzliche Bräunung.
Beschwaden.
Dampfablöschung.
Automatischer Siedepunktabgleich.
Präzise Temperaturregulierung mit Ist-Temperaturanzeige.
Timer-Funktionen: Garzeit, Garzeitende, auflaufender Garzeit-Timer.
Langzeit-Timer mit programmierbaren Heizzyklen.
Programmierbare automatische Türöffnung am Garzeitende, um Übergaren zu vermeiden.
Optimale Sichtbarkeit der Speisen durch seitliche Beleuchtung.
3 Einschub-Ebenen.
Fernsteuerung und -überwachung.
Garzeiteinschätzung bei Nutzung des Kerntemperaturfühlers.
Türöffnung per Sprachassistenten.
Kindersicherung, um versehentliches Einschalten oder Bedienen zu verhindern.
Elektronische Türsicherung, um unbeabsichtiges Öffnen der Gerätetür zu vermeiden.
Sicherheitsabschaltung.
Wärmeisolierte Tür mit Dreifach-Verglasung.
Gehäusekühlung mit Temperaturschutz.
Hygienischer Edelstahl-Garraum.
Automatische Reinigung.
Automatische Entkalkung für den Dampfgenerator.
Trocknungsprogramm.
Automatische Trocknung des Garraums am Ende des Garprozesses.
Alle entnehmbaren Teile und Zubehör spülmaschinenfest, inkl. Ablaufsieb.
Nische ohne Rückwand vorsehen.
Türanschlag nicht wechselbar.
Oberhalb von GS dürfen keine weiteren Elektrogeräte eingebaut werden.
Ablaufschlauch an keiner Stelle höher als Geräteunterkante positionieren und mind. 100 mm tiefer als Geräteablauf (s. Abbildung Abwasseranschluss).
Zu- und Ablaufschlauch, einmalig verlängerbar.
Max. Länge Ablaufschlauch 5 m.
Wasseranschluss für Zulaufschlauch immer zugänglich halten; nicht direkt hinter dem Gerät positionieren.
Anschluss des Ablaufschlauchs an den Siphon nicht direkt hinter dem Gerät positionieren und zugänglich halten.
Überstand Gerätefront zu Möbelkorpus 42 mm.
Bei Planung einer Ecklösung seitlich öffnende Tür und den erforderlichen Mindestabstand zur Wand berücksichtigen.
Türöffnungswinkel von ca. 110° (Auslieferungszustand) kann bei Bedarf auf ca. 97° reduziert werden.
Anschlussdose muss zugänglich sein und ausserhalb der Einbaunische vorgesehen werden.
Sonderzubehör (als Ersatzteil bestellen):
ET-Nr. 17002490 Entkalkungstabletten
Energieeffizienzklasse A auf einer Skala der Effizienzklassen von A+++ bis D.
Gesamtanschlusswert 3.1 kW.
Nur Kaltwasseranschluss.
Um eine Wassererkennung zu ermöglichen, muss das enthärtete Wasser eine Leitfähigkeit von > 200µS/cm aufweisen.
Zulaufschlauch 3.0 m mit Anschluss ISO228-G 3/4'' (Ø 26,4 mm), verlängerbar.
Ablaufschlauch (Ø 25 mm) 3.0 m (HT-Schlauch), verlängerbar.
Anschlusskabel 1.75 m, steckbar.
Gebrauchsanleitungen und wichtige Dokumente
Zubehör
Gaggenau Serie Expressive Dampfbackofen 76 x 45 cm Türanschlag: linksGS481120
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