Gaggenau
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Gaggenau Sommelier Awards 2016.

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於奧地利文化之都維也納舉行的第二屆嘉格納侍酒師獎決賽是一場飲酒與咖啡文化盛宴。在這場精彩紛呈的決賽中,五位年輕侍酒師於專業評審團及國際媒體前各顯身手,在展示專業技巧之餘,更展現其身為侍酒師的操守與責任。
決賽重頭戲在當晚於極富歷史意義的列支敦斯登博物館內隆重舉行,參賽者各自為 Harald Irka 精心準備的五道式菜色配上美酒佳釀。

這個融合了美食珍饕及優美音樂的晚宴盛會在這座由列支敦斯登王室家族於 300 餘年前建造的盛大宮廷所獨有的華麗建築風格完美襯托下, 為所有人帶來了非一般的感官享受。

開始時,著名得獎鋼琴師兼評委趙胤胤當場傾情呈現一段鋼琴獨奏為決賽拉開序幕,接著再由 Harald Irka 獻上精心備制的不同菜色。

這位年輕的奧地利主廚是廚界冉冉升起的一顆新星,以當代前衛的精緻菜色聞名於世。晚宴中,他以均勻配搭的豐富地道食材艷驚四座。

經過為期兩日的龍爭虎鬥後,Marc Almert(中間)成功脫穎而出,當選2016年度侍酒師兼嘉格納文化大使,而 Tansy Zhao(右)與 Norbert Dudziński(左)則分別獲得亞軍和季軍。

除嘉格納特別設計的獎盃外,榮獲 2016 年度侍酒師的 Marc Almert 還將於歐洲最頂級的葡萄園之一-位於托斯卡尼的 Fattorie dei Dolfi 內接受特別訓練與指導。這座葡萄園的園主 Giovanni Dolfi 極具文化鑑賞家風範,是一位理想的東道主。在嘉格納積極推廣促進飲酒樂趣的豐富知識之使命推動下,Marc Almert 亦將擔任嘉格納全球文化大使,在全球範圍內出席各類相關活動,一展首席侍酒師所長;而其他侍酒師也將在各自的市場內繼續努力將飲酒文化發揚光大。

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