Gaggenau

烘焙與咖啡

烤箱是專業廚房與私家廚房的重要關鍵。經典的 EB 333、sculptural 400 系列與 flush 200 系列,都提供了出色而獨特的烘焙體驗。蒸烤爐搭配真空拉櫃使用,讓您學會新的真空烹調技能。您可選配全自動義式濃縮咖啡機、加溫拉櫃、多功能微波爐;我們的組合配置豐富、吸晴且直覺化

烤箱 400系列

BO450-BO451 烤箱400 系列 BO 450/451

這款烤箱提供 13 種不同的加熱方式。烤肉或烤魚達到理想溫度時,中心溫度探針會自動切斷烤箱開關。特殊配件烘焙石板經過加熱,可用於製作完美的比薩、麵包和糕點。

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蒸烤爐 400系列

BS450-BS451-BS454-BS455 蒸烤爐400 系列 BS 450/451/454/455

無壓蒸煮料理是健康的烹調方式。這款蒸烤爐的溫度範圍最高可達 230°C,還能搭配不同溼度使用。因此,只要一台裝置就能進行蒸煮、烘焙、水煮、燴煮、回溫、榨汁等多種烹調手法。

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400系列全自動義式咖啡機

CM450 咖啡機400 系列 CM 450

全自動義式濃縮咖啡機可用於製作各種類型的義式濃縮咖啡及添加牛奶的飲品,也能供應經典咖啡、熱牛奶、其他飲品 (包括茶) 所需的熱水。

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暖盤機 400系列

WS461 暖盤機 400 系列 WS 461

拉櫃可以加熱六人份餐具組。內層符合食品安全標準,有照明功能,溫度範圍介於 40°C 到 80°C,適合用於解凍、保溫以及慢燉。

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Vacuuming drawer 400 series

DV461 Vacuuming drawer 400 series DV 461

無把手的真空拉櫃 400 系列,能夠快速方便地密封魚類、肉類、蔬菜和水果,不僅適合用於真空烹調,也適合用於醃製及長時間儲存。真空拉櫃設計搭配採用堅固不鏽鋼背板玻璃的 400 系列烤箱,可以加裝於 400 系列蒸烤爐的下方。

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200系列烤箱

BOP240-BOP241 200系列烤箱 BOP 240/241

這款烤箱提供 13 種加熱方式、淨容量達 76 公升,電子溫度調節範圍介於 30°C 到 300°C 之間。若再配備選購的烘焙石板,就成了貨真價實的專業窯烤爐,可製作完美的比薩、麵包和糕點。

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蒸烤爐 200系列

BSP250-BSP251 蒸烤爐200 系列 BSP 250/251

使用無壓蒸氣,是現今效益最高的其中一種烹飪方式。這台蒸烤爐可以結合熱空氣,因此幾乎能夠包辦所有烹調手法:蒸煮、烘焙、慢燉、燴煮、回溫、榨汁。

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全自動義式咖啡機200系列

CMP250 全自動咖啡機200 系列 CMP 250

全自動義式濃縮咖啡機可用於製作各種類型的義式濃縮咖啡及添加牛奶的飲品,也能供應經典咖啡、熱牛奶、泡茶所需的熱水。這台咖啡機甚至就像您的個人專屬咖啡師,能夠記住您愛喝的飲品。

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暖盤機 200系列

WSP221 暖盤機200系列 WSP 221

拉櫃可以加熱六人份餐具組。內層符合食品安全標準,有照明功能,溫度範圍介於 40°C 到 80°C,適合用於解凍、保溫以及慢燉。

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Vacuuming drawer 200 series

DVP221 Vacuuming drawer 200 series DVP 221

無把手的真空拉櫃 200 系列,能夠快速方便地密封食材。可將魚、肉和蔬菜密封以便快速醃製並長時間儲存,果醬罐和調味醬瓶也適用。前方玻璃可選擇搭配 Gaggenau Anthracite (碳灰色)、Gaggenau Metallic (金屬色) 和 Gaggenau Silver (銀色) 機身,來搭配 200 系...

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EB333 Oven EB 333

EB 333 是 Gaggenau 經典產品,目前已推出 20 餘載,經歷了精心改版。本產品仍然延續採用近全手工製造的傳統,但現在還提供 TFT 觸控螢幕,提供大幅改良的直覺化控制能力。前門面板是由 3 公釐厚的單片不鏽鋼製作,寬度 90 公分整。機門附有輕柔自關式機制。

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細微之處
彰顯品質

四層絕熱玻璃烤箱門,部分覆有導熱塗層。這是不可或缺的細節處理。

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