Gaggenau
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Gaggenau Sommelier Awards 2016.

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Com palco em Viena, capital da cultura, a segunda edição do prémio Gaggenau Sommelier Awards, animou de novo a cultura de vinho e de café. Numa ronda final inspiradora, todos os cinco jovens escanções impressionaram um júri de peritos e as mídias internacionais com os conhecimentos, explicaram a sua abordagem quanto aos deveres e às responsabilidades de um escanção e demonstraram as suas habilidades profissionais.
A gala de noite teve lugar no histórico palácio Liechtenstein e culminou com a apresentação pelos finalistas dos vinhos que escolheram para acompanhar o menu de cinco pratos de Harald Irka.

O palácio, construído há mais de 300 anos pela família real de Liechtenstein, foi o pano de fundo perfeito para o programa festivo da noite que combinava delícias culinárias com prazeres musicais e arquitetónicos.

Como abertura, o membro do júri e aclamado pianista Zhao Yinyin deu um recital de piano privado, ao qual se seguiu o menu de Harald Irka.

O jovem chefe austríaco e uma estrela em ascensão, conhecido pela sua cozinha contemporânea e inovadora, surpreendeu os convidados com as suas composições equilibradas de ingredientes genuínos.

No final de dois dias de competição, Marc Almert (no meio) foi eleito vencedor de 2016 e embaixador cultural internacional da Gaggenau, seguido por Tansy Zhao (direita) e Norbert Dudziński (esquerda) em segundo e terceiro lugar, respetivamente.

Além do troféu, o Prego Gaggenau, Marc Almert, vencedor do Prémio Sommelier 2016, participará num programa de mentorado e de formação especial numa das maiores adegas da Europa, a Fattorie dei Dolfi, localizada na Toscana. O seu proprietário, Giovanni Dolfi, é um anfitrião ideal e encarna na perfeição as qualidades de quem conhece e aprecia a cultura. Como embaixador cultural internacional da Gaggenau e para promover o conhecimento sobre a cultura de vinho, Marc Almert estará presente em eventos em todo o mundo. Os outros escanções apresentarão os seus conhecimentos e a sua expertise a nível nacional, nos seus países de origem.

Outros conteúdos:

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