Gaggenau
[common.previous]

Igrając
z ogniem.

Podróż jako cel
sam w sobie.

Styl dla nowej
kuchni nordyckiej.

Ścienna
poezja.

Renesans kamienia.

Buntownik
w winiarni.

Więcej

Gwiezdny
płyn.

Więcej

Światło
decyduje o jakości życia.

Więcej
[common.next]

Kulinaria i wino

Kawa jest dziedziną sztuki.

Kawa to coś więcej niż napój. Więcej niż pomoc przy wstawaniu rankiem. Jest osiągnięciem ludzkości, jak sztuka. Szczególnie dla osób z zimnej Północy.

Więcej

Igrając z ogniem.

Opanowanie sztuki przygotowywania potraw na otwartym ogniu było jednym z najbardziej przełomowych wydarzeń w historii ludzkości. Kilkoro nieustraszonych mężczyzn udowadnia, że nawet dziś prąd i gaz nie są potrzebne, aby być cenionym szefem kuchni.

Więcej

Nowe czasy.

W kuchniach całego świata czuć wiatr zmian. Męską twierdzę zaczynają oblegać młode, kreatywne i wpływowe szefowe kuchni.

Więcej

Duch
natury.

W badeńskiej destylarni Stählemühle dzięki nowoczesnej wiedzy i doskonalonemu od setek lat kunsztowi gorzelniczemu powstają jedyne w swoim rodzaju destylaty. Swój niebywały smak zawdzięczają bogactwu sadów owocowych, ziół oraz dzikich owoców.

Więcej

Smak
ziemi

Arianna Occhipinti, młoda właścicielka sycylijskiej winnicy, produkuje doskonałe wina biologiczne, opowiadające o ziemi, z której wyrastają.

Więcej

Buszujący
w winicy

Charles Smith, winiarz samouk, jest jednym z największych producentów win na Wybrzeżu Północno-Zachodnim w Stanach Zjednoczonych, przy czym lekceważy większość konwencji panujących w tej branży.

Więcej

Pijąc
rozgwieżdżone niebo.

Lubisz bąbelki? Uwielbiasz szampana? Ciekawi cię świat? Jeśli tak, może czas spróbować szampanów produkowanych przez młode pokolenie winiarzy? Warto dać im szansę.

Więcej

Najlepsze nowe winiarnie
na świecie.

O najlepsze wina wcale nie jest dziś łatwo. Te organiczne, biodynamiczne trunki bez domieszek i konserwantów są wytwarzane w małych rodzinnych winnicach. Nazywa się je winami naturalnymi. Mogą być czerwone, białe, różowe, pomarańczowe, zielone, a nawet czarne.

Więcej

Eksperymenty ze
smakiem i wyczuciem.

Luke Dale-Roberts to niespokojna dusza. Dla jego restauracji Test Kitchen w Kapsztadzie jest to prawdziwym błogosławieństwem. „Nie potrafię usiedzieć w miejscu”, mówi mistrz kuchni. „Ciągle jestem w biegu. Gdy nowe pomysły nabierają realnych kształtów, czuję się szczęśliwy”.

Więcej

Sól
życia.

Angelo Garro (67) ma dwie wielkie pasje: zajmuje się kowalstwem artystycznym i jest zaangażowanym koneserem smaku. Garro pochodzi z Sycylii, ale od 30 lat prowadzi kuźnię i kuchnię w San Francisco. Jego warsztat Renaissance Forge stał się miejscem spotkań wszystkich tych, którzy uwielbiają dobre jedzenie.

Więcej

Demon
w kuchni.

Alvin Leung, gwiazda wśród kucharzy Hongkongu, miesza ze sobą chińskie tradycje ze współczesnymi technikami i nietypowym sposobem serwowania dań. Jako „Demon Chef” swojej restauracji, Bo Innovation, zebrał już trzy gwiazdki Michelin.

Więcej

Tak smakuje
Norwegia.

Wystarczyły trzy lata, by stołeczna restauracja Maaemo gruntownie zmieniła kulinarny krajobraz Norwegii. Szef kuchni Esben Holmboe Bang zabiera gości w prawdziwą kulinarną podróż, odkrywając przed nimi specjały regionalnej kuchni.

Więcej

Wzornictwo i kultura

Ogrodnik
wszechświata.

Charles Jencks zmienia krajobraz, by skłonić ludzi do refleksji nad „naszym miejscem w porządku wszechrzeczy” i zachęcić nas do wyobrażenia sobie lepszego świata.

Więcej

Podróż jest celem samym w sobie.

W ukrytym i dość niepozornym zakamarku na obrzeżach północnego Londynu spod ręki projektantów Tima Simpsona i Sarah van Gameren, którzy razem tworzą Studio Glithero, wychodzą niezwykłe meble, produkty i instalacje.

Więcej

Kanwa dla nowej
kuchni nordyckiej.

24-letnia polska ceramiczka Magdalena Kałużna tworzy zastawę stołową do najbardziej wyrafinowanych dań. Już kilku renomowanych szefów kuchni stanowiących awangardę nowej kuchni skandynawskiej korzysta z jej artystycznych talerzy i filiżanek, które stanowią idealne tło dla ich kulinarnych dzieł.

Więcej

Ścienna poezja.

Gładkie białe ściany wyszły z mody. Dziś powracamy do bogato zdobionych ścian pokrytych motywami historycznymi, nowoczesnymi wzorami lub spersonalizowanymi tapetami i panelami ściennymi — właśnie takimi, jakie tworzy pewna wyjątkowa firma z Berlina.

Więcej

Buzujący ogień.

W Blenheim Forge trzech młodych wytwórców noży z wielką namiętnością oddaje się dawnemu rzemiosłu i wytrwale działa na rzecz jego odrodzenia.

Więcej

Sztuka
rękodzielnicza.

Nowe pokolenie rzemieślników tworzy nowoczesne projekty i przywraca popularność lekceważonemu przez długi czas rękodzielnictwu, wychodząc w ten sposób naprzeciw oczekiwaniom klientów szukających czegoś wyjątkowego.

Więcej

Nowa sztuka
u naszych stóp

Czy to w stylowym apartamencie, czy w minimalistycznej willi: misternie wypracowane dywany z różnorodnymi motywami znów są w modzie. Projektuje się je za pomocą komputera, który oblicza, w którym miejscu tradycyjni azjatyccy tkacze mają użyć jakiego węzła.

Więcej

Światło kształtuje
jakość życia.

Dla monachijskiego projektanta oświetlenia Axela Meise odpowiednie światło pełni kluczową rolę.

Więcej

Projektant
z aurą.

Sebastian Herkner projektuje lekkie przedmioty o stanowczym charakterze.

Więcej

Grający
światłem.

Amerykańsko-holenderskie biuro projektowe Graypants zachwyca wysublimowanymi projektami lamp z makulatury. Proste, ale konsekwentne pomysły, znakomite wyczucie gry światła, ekorozwój i zaangażowanie społeczne – to cechy charakteryzujące tych młodych projektantów.

Więcej

Kiedy design
staje się magią.

Ławka niczym przewrócone drzewo — pień poskromiony przez siedzisko, a korona niezmiennie dzika i swobodna. Projekty Benjamina Graindorge'a wykraczają poza konwencje, ale nigdy nie tracą na funkcjonalności.

Więcej

Anything
glows.

Dzięki tak zwanym OLED (organiczna dioda elektroluminescencyjna) światło może przybrać dowolną formę i ukryć się za dowolną powierzchnią. To może być przełom we wzornictwie i architekturze.

Więcej

Architektura i pomieszczenia

Zakupy
w świecie wyobraźni.

Nowoczesne domy handlowe i butiki rezygnują z wymiennych ekspozycji i zmieniają się w przestrzenie wyobraźni, z których klient wychodzi odmieniony, nawet jeśli niczego nie kupił.

Więcej

Renesans kamienia.

Coraz więcej mieszkańców górskich wiosek we włoskich Alpach porzuca swoje kamienne domy, pozostawiając je własnemu losowi. Jednak nie wszystko stracone. Nieustraszony obieżyświat, wolontariusze, miejscowi rzemieślnicy i eksperci z całego świata wspólnymi siłami powstrzymują proces niszczenia.

Więcej

Wskrzeszony
z ruin

Z na wpół zniszczonego historycznego wiejskiego domu powstał awangardowy budynek koncepcyjny, z domem w domu.

Więcej

Tworzenie
więzi.

Architekt Michael Maltzan z Los Angeles dąży do tworzenia swoistych więzi pomiędzy ludźmi a budynkami. Chce, by budowle były miłe dla oka, a zarazem przydatne — mają się wpisywać w życie nowoczesnego miasta.

Więcej

Pionowy las
w Mediolanie.

Mediolańskie wieżowce „Bosco Verticale” to wzorcowy przykład zrównoważonego budownictwa mieszkaniowego. Wybudowano je w ramach projektu zalesiania dużych miast, który pozwala na rewitalizację środowiska oraz zwiększanie różnorodności biologicznej terenów miejskich bez konieczności zwiększania ich powierzchni.

Więcej

Domy
z tajemnicami.

Nad jeziorem Maggiore trzej szwajcarscy architekci próbują przywrócić coś wspaniałemu krajobrazowi. Pozwalają domom wyrastać z topografii i ostrożnie dobierają naturalny kamień, różne gatunki drewna i surowy beton.

Więcej