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Forni Serie 400 Gaggenau in una casa moderna

Forni Serie 400

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Forni

Forni a vapore

Forni a microonde

Forni che alimentano grandi ambizioni in cucina

Porte robuste senza maniglie sporgono dalla parete e si aprono con un semplice tocco sull’intuitivo display TFT touch control. La Serie 400 si distingue per funzionalità e dimensioni degli apparecchi. Offre una linea ricca di forni tradizionali, forni CombiVapore, forni combinati a microonde, scaldavivande e cassetti per sottovuoto con una larghezza da 60 a 76 cm. La macchina per il caffè completamente automatica da 60 cm arricchisce ulteriormente le molteplici possibilità di utilizzo degli elettrodomestici Gaggenau, aggiungendo anche la preparazione del caffè.

Forni Serie 400 Gaggenau

Forni Serie 400

Ispirati alla cucina professionale e amatissimi dagli chef più esigenti, tutti i forni Gaggenau sono concepiti per l’uso domestico. Lo speciale purificatore termico depura l’aria da qualsiasi odore e evaporazione dei grassi, mentre la presenza di quattro strati di vetro mantiene la porta perfettamente isolata, perfino durante la pulizia pirolitica a 485 °C. I vetri sono trattati attraverso uno speciale processo che permette di mantenere perfettamente in evidenza i colori delle pietanze in cottura. Il girarrosto può essere usato nella maggior parte delle 17 funzioni di cottura e il nostro caratteristico smalto Gaggenau garantisce una perfetta propagazione del calore, una straordinaria resistenza e una facilità di pulizia senza pari.

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Pietra refrattaria Gaggenau

Un potenziale tutto da gustare

Un singolo accessorio può aprirvi le porte di un intero mondo culinario. La pietra refrattaria con l’elemento riscaldante separato è indispensabile per preparare pizza, pane e tarte flambée con risultati eccellenti. Ma non è tutto. Con guide estraibili, pirofile gastronomiche e palette per pizza il vostro forno rivelerà tutto il suo potenziale - e il vostro repertorio diventerà ancora più ampio.

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Forno doppio Serie 400 Gaggenau

Doppio forno Serie 400

Un totale di 220 litri di capacità, quasi un metro e mezzo di altezza e 76 cm di larghezza: questo forno è semplicemente immenso. A impressionare però non è solo l’aspetto, ma anche le sue incredibili prestazioni, date ad esempio dalle 17 funzioni di cottura o dalla termosonda in grado di misurare con la massima precisione la temperatura interna del cibo.

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Forno CombiVapore Serie 400 Gaggenau

Forno CombiVapore Serie 400

Vent’anni fa abbiamo introdotto la tecnologia del CombiVapore nella cucina domestica. Oggi con la nuova generazione di forni combinati la cavità si allarga per raffinare lo stile di cottura, ma non solo. Con cinque livelli di umidità e temperature che raggiungono fino a 230 °C, il forno CombiVapore è un invito a perfezionare le vostre abilità nella cottura a vapore, ma anche a liberare la creatività e cimentarvi in diverse modalità cottura.

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Forno CombiVapore Serie 400 Gaggenau

La preparazione di un capolavoro in mostra

I vostri capolavori godono di una perfetta illuminazione, anche durante la preparazione. Discreti LED avvolgono il piatto con una luce bianca soffusa, ma senza riflessi grazie alla parete posteriore opaca. Il grill rimane invece nascosto dietro alla vetroceramica, perché è fondamentale avere cura di ogni dettaglio.

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Forno CombiVapore Serie 400 Gaggenau durante il ciclo di pulizia

Libertà di creare, senza effetti collaterali.

Cottura al forno, a vapore e sottovuoto senza il rischio che il forno perda il suo splendore. È sufficiente inserire l’apposita cartuccia all’interno della cavità dell’apparecchio e impostare la modalità dedicata: a tutto il resto pensa il sofisticato sistema di pulizia automatico. Il risultato? Un forno brillante e senza odori, come al primo utilizzo.

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Vapore sotto controllo

Oltre all’illuminazione discreta e senza riflessi, un’altra importante caratteristica semplifica la vita allo chef: la funzione intelligente che condensa il vapore in eccesso impedendo che una nuvola calda e umida vi avvolga durante l’apertura dello sportello.

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Produzione di un forno Gaggenau nello stabilimento di Lipsheim

La perfezione è garantita

Ogni forno Combivapore è realizzato a mano da un team di esperti del vapore del nostro stabilimento di Lipsheim. La particolarità del processo di produzione risiede nella cura con cui i nostri esperti testano rigorosamente ogni forno in tutte le sue funzionalità per ben due volte prima di consegnarlo al cliente.

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Forno combinato a microonde Serie 400 Gaggenau

Forno combinato a microonde Serie 400

Microonde, forno, grill: tre possibilità per uso singolo o combinato che consentono di risparmiare tempo in cucina. Il nostro forno combinato a microonde permette di arrostire le pietanze in un terzo del tempo richiesto da metodi tradizionali e la funzione di riscaldamento rapido permette di raggiungere le temperature di cottura più rapidamente.

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Primo piano del forno combinato a microonde Serie 400 Gaggenau

Molto più di un microonde

Con questo apparecchio è possibile memorizzare fino a 50 ricette e creare una sequenza di cottura combinando vari tempi e metodi di riscaldamento. Ad esempio, si può scongelare con il microonde, cucinare unendo microonde e aria calda (per trattenere meglio l’umidità degli ingredienti) e infine rosolare con la griglia.

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Cassetti per sottovuoto

Conservare gli ingredienti, velocizzare la marinatura, semplificare la cottura sottovuoto e conservare più a lungo le bottiglie di vino aperte: sono solo alcune tra le loro molteplici possibilità di utilizzo.

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Cassetti scaldavivande

Utili per riscaldare piatti e tazzine ma anche per lievitare impasti, scongelare o rosolare le pietanze e per sperimentare persino con cotture lente a bassa temperatura.

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Macchina per il caffè completamente automatica

Impostazioni personalizzate e numerose opzioni per fare in modo che la vostra bevanda sia sempre come la desiderate. Un ulteriore valore aggiunto: le funzioni intelligenti come la pulizia automatica attivabili tramite l’app per smartphone.

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Opzioni di configurazione dei forni Serie 400 Gaggenau

Combinazioni

La configurazione dei forni Gaggenau può essere personalizzata in base alle diverse esigenze di spazio e progettazione della cucina nonché secondo le prestazioni e funzionalità richieste in ambito culinario. È possibile scegliere tra diversi modelli di forni tradizionali, forni CombiVapore, forni combinati a microonde, macchine per il caffè in abbinamento con cassetti scaldavivande e sottovuoto da disporre in configurazioni verticali o orizzontali esteticamente armoniose, per dare vita a una cucina professionale dal design raffinato ed elegante.

Opzioni di colore per i forni Serie 400 Gaggenau

Finiture disponibili

I forni Serie 400 sono disponibili in due opzioni estetiche: con porta interamente in acciaio inox dietro pannello in vetro o nella finitura in vetro color Gaggenau Antracite.