Gaggenau
[common.previous]

Gaggenau Sommelier Awards 2016.

[common.next]

Τα δεύτερα Gaggenau Sommelier Awards που φιλοξενήθηκαν στην πολιτιστική πρωτεύουσα της Βιέννης, έδωσαν ζωή στην κουλτούρα του κρασιού και του καφέ. Σε έναν εντυπωσιακό τελικό γύρο και οι πέντε νεαροί σομελιέ έδειξαν τις ικανότητές τους στην κριτική επιτροπή ειδικών και στα διεθνή ΜΜΕ, αποκάλυψαν την προσέγγισή τους στα καθήκοντα και τις ευθύνες του σομελιέ και παρουσίασαν τις επαγγελματικές τους δεξιότητες.
Η βραδινή εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στον ιστορικό χώρο του Palais Liechtenstein και ολοκληρώθηκε με την παρουσίαση κρασιών από τους φιναλίστ, που συνόδευσαν το μενού πέντε πιάτων του Harald Irka.

Το παλάτι, που χτίστηκε από την πριγκιπική οικογένεια του Λίχνενσταϊν πριν από περισσότερα από 300 χρόνια, αποδείχθηκε ο ιδανικός χώρος για το εορταστικό βραδινό πρόγραμμα, το οποίο συνδύασε μαγειρικές απολαύσεις με μουσική και αρχιτεκτονική.

Στην έναρξη της εκδήλωσης, το μέλος της κριτικής επιτροπής και βραβευμένος πιανίστας, Zhao Yinyin, έδωσε ένα κλειστό ρεσιτάλ πιάνου πριν την παρουσίαση του μενού του Harald Irka.

Ο νεαρός Αυστριακός σεφ και αναδυόμενος αστέρας, γνωστός για την σύγχρονη και καινοτόμα κουζίνα του, εξέπληξε τους καλεσμένους με ισορροπημένες συνθέσεις και αυθεντικά συστατικά.

Στο τέλος της διήμερης εκδήλωσης, ο Marc Almert (κέντρο) ανακηρύχθηκε νικητής και διεθνής πολιτισμικός πρέσβης της Gaggenau για το 2016, με τον Tansy Zhao (δεξιά) και τον Norbert Dudziński (αριστερά) να καταλαμβάνουν αντίστοιχα τη δεύτερη και τρίτη θέση.

Εκτός από το έπαθλο της Gaggenau, ο Marc Almert ως νικητής των Βραβείων Σομελιέ 2016 θα παρακολουθήσει ειδική εκπαίδευση και συνεδρία υποστήριξης μέντορα σε έναν από τους κορυφαίους αμπελώνες της Ευρώπης, το Fattorie dei Dolfi στην Τοσκάνη. Ο ιδιοκτήτης του αμπελώνα, Giovanni Dolfi, διαθέτει όλα τα χαρακτηριστικά ενός πολιτισμικού ειδήμονα και αποτελεί τον ιδανικό οικοδεσπότη. Στο πλαίσιο της αποστολής της Gaggenau για την προώθηση εκτεταμένων γνώσεων για την απόλαυση του κρασιού, ο Marc Almert θα γίνει ο διεθνής πολιτισμικός πρέσβης της Gaggenau και θα παρευρεθεί σε εκδηλώσεις σε όλο τον κόσμο. Όλοι οι υπόλοιποι σομελιέ θα έχουν τη δυνατότητα να ζωντανέψουν την κουλτούρα του κρασιού στις αντίστοιχες αγορές τους.

Επιπλέον περιεχόμενα:

  • Η Gaggenau στην EuroCucina 2016.

    Περισσότερα
  • The esteem of craftsmanship.

    Περισσότερα
πίσω 1 2 μπροστά