Gaggenau
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S'appuyer sur
la tradition.

1683
1873
1880
1908

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1948
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1972

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1999
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2010
2011
2012
2013

Une belle histoire
commence.

Gaggenau est une petite ville de la vallée de la Murg, au pied de la Forêt Noire. C'est ici que le margrave Ludwig Wilhelm von Baden (1655-1707) fonde l'entreprise Gaggenau, en 1683, pour fabriquer clous et marteaux. Il utilise les ressources en minerai de fer de la vallée de la Murg afin de développer de nouvelles sources de revenus pour les paysans appauvris. Et voilà posées les bases de la belle histoire de la marque.

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Inspiration
et engagement

Avec les progrès de l'industrialisation commence un nouveau chapitre pour la forge « Eisenwerke Gaggenau AG ». Ses ouvriers, encore peu nombreux, fabriquent désormais des machines agricoles, des pièces en métal et des outils.

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Les fondements de
notre expérience

Spécialiste de l'émaillage, Gaggenau fabrique des plaques publicitaires pour des marques telles qu'Odol, Maggi et Stollwerck. La formule de l'émail robuste utilisé dans les fours est la clé du succès des cuisinières à charbon et à gaz, qui seront produites jusqu'au XXe siècle.

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Evoluer avec son temps

La gamme de produits évolue pour s'adapter au nouveau siècle. Gaggenau fait figure d'entreprise pionnière avec des lignes de produits novatrices comme les cuisinières à charbon et à gaz, mais aussi les bicyclettes. Pas moins de 250 000 bicyclettes « Badenia » sont vendues jusqu'en 1908.

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L'arrivée du confort
pour cuisiner.

Après la reprise de la société par Otto von Blanquet, Gaggenau se spécialise dans les cuisinières à charbon et à gaz, mais produit aussi pour la première fois des cuisinières électriques. Grâce à ces appareils, cuisiner devient plus sûr et plus facile.

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L'innovation, une
valeur fiable

Pour Gaggenau, la fatalité prend le pas sur la réussite. En 1944, quasiment tous les sites de l'entreprise sont détruits par des attaques à la bombe. Après la réforme monétaire, Gaggenau se met à fabriquer des fours innovants, très économiques en combustion de gaz et de charbon. Pour la première fois, des fours électriques sont également produits. 180 ouvriers fabriquent les modèles « Favorit » et « Futura ».

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Avènement des
appareils encastrables

Georg von Blanquet fait son entrée dans l'équipe dirigeante de l'entreprise. Inspiré par sa passion pour la cuisine, il rêve de l'idée, naguère révolutionnaire, d'une cuisine sur mesure dotée d'appareils au design intemporel tout en étant à la pointe de la technique. La même année, les premiers appareils encastrables au monde font leur apparition - un four encastré à hauteur des yeux, une cuisinière séparée du four et un premier appareil de ventilation.

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Précurseur des
grands classiques

Gaggenau présente ses premiers Vario de cuisson, d'une largeur de 28 cm, avec des manettes de commande montées sur le dessus. Il s'agit du précurseur de la série Vario de cuisson, désormais classique, qui est composée d'appareils spécialisés et combinables.

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Priorité au
façonnage à la main

Le premier four de 90 cm de large commercialisé sur le marché européen impressionne par son volume net de 87 litres et sa capacité maximale de quatre rôtis. Au fil des ans, l'EB 300 devient une icône.

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Inspiration
venue d'Amérique

Inspiré des généreux combinés réfrigérateur-congélateur américains, le side-by-side IK 300 est lancé, avec un accès séparé aux compartiments réfrigérateur et congélation. Outre ses cinq zones climatisées et le contrôle manuel de l'humidité, il contient également un distributeur de glaçons transparents.

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En quête permanente
de la solution idéale

La marque Gaggenau fait figure de pionnière en matière d'alimentation saine. Avec son raccordement direct à l'arrivée et l'évacuation d'eau, le four combi-vapeur ED 220, destiné à l'usage privé, fait naître une nouvelle tendance : la cuisson vapeur, pour une cuisine exquise et saine. Elle a d'ailleurs a largement contribué au triomphe de la cuisine asiatique dans le monde occidental.

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En quête permanente
de la solution
idéale

L'effet Coanda : La hotte Coanda exclusive AH 600 - aujourd'hui AW/AI 280 - repose sur un principe de l'aérodynamique. Sa forme particulière génère un flux d'air additionnel le long de la face avant de l'appareil qui capte les fumées avant qu'elles ne s'échappent au-dessus du rebord. Cette technique de ventilation garantit l'efficacité énergétique de l'appareil tout en limitant son niveau sonore.

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La cave
des connaisseurs

La cave à vin climatisée IK 360, entièrement intégrable et dotée de portes vitrées, offre pour la première fois trois zones climatisées réglables, fermées et indépendantes les unes des autres. Leur température peut être réglée au degré près de 4 à 21℃.

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Un design
caractéristique.

Les premiers fours sans bandeau de la série 200 sont présentés avec leur module de commande caractéristique. Ils sont disponibles en deux largeurs : 60 cm et 76 cm.

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Performances élevées
et design à fleur de
plan

Identifiable par sa largeur - 90 cm -, son montage à fleur de plan et l'utilisation de la toute dernière technologie en matière de gaz, la table de cuisson gaz CG 492 offre également, et c'est inédit, une puissance allant jusqu'à 18 kW.

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Utilisation optimale
de l'espace

Les appareils de froid série Vario 200 de Gaggenau illustrent un nouveau concept d'utilisation de l'espace, avec des dimensions extérieures intégrables dans toutes les cuisines et des volumes intérieurs qui offrent pourtant plus de place. La classe d'efficacité énergétique A++ garantit un fonctionnement respectueux de l'environnement.

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Nouveau concept
de ventilation

Un design compact permet de multiplier les possibilités de configuration. La hotte de plafond modulaire AC 402, solution de ventilation flexible, en est un bel exemple. Des modules filtrants sans moteur ainsi que des blocs de commande et d'éclairage s'intègrent en toute discrétion dans l'architecture de la cuisine concernée et fonctionnent extrêmement silencieusement.

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Un confort illimité
pour cuisiner

La table de cuisson induction Full Zone CX 480 permet d'utiliser la totalité de la surface de la table comme zone de cuisson. Casseroles et poêles de toutes formes et de toutes tailles peuvent être simultanément placées à n'importe quel endroit de la zone de cuisson - cuisiner devient ainsi encore plus agréable et facile. Un affichage tactile TFT de grande taille garantit une utilisation intuitive.

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Une esthétique
sans compromis.

La série 400 des Vario de cuisson affiche des performances exceptionnelles. Élaborée pour les cuisines des particuliers, elle allie technologie de pointe et formes épurées. Pour la première fois, il est possible de combiner à volonté des modules de cuisson de 38 cm à 90 cm de large. Travaillé avec précision, le cadre en inox massif de 3 mm d’épaisseur permet d’installer harmonieusement les appareils les uns à côté des autres. Ceux-ci peuvent être entièrement intégrés, ou au contraire posés sur le plan de travail avec un rebord apparent créant un effet de style remarquable.

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Une famille –
deux personnalités

Pour la première fois dans l'histoire de Gaggenau, deux nouvelles gammes de four au design différent sont lancées simultanément. Les appareils de la série 400 peuvent être posés sur le plan de travail avec un rebord légèrement apparent, tandis que ceux de la série 200 y sont parfaitement intégrés. Les deux gammes incarnent le même degré d'authenticité, d'exception et de fiabilité à toute épreuve.

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