Gaggenau

Fours & Café

Le four est au cœur des cuisines professionnelles et privées. Le mythique EB 333, la sculpturale série 400 et la série 200 encastrée offrent des expériences de cuisson extraordinaires et typiques. Alliez four combi-vapeur et tiroir sous vide pour ajouter la cuisson sous vide à votre répertoire. Complétez avec la machine expresso tout automatique et un tiroir chauffant ou un four combiné micro-ondes : les combinaisons originales et intuitives sont nombreuses.

Fours Série 400

BX480-BX481 Four double Série 400 BX 480/481

D’une largeur de 76 cm, ce four double propose 2 fois 17 modes de cuisson différents. Chaque four offre un volume de 110 litres pour préparer plusieurs plats ...

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BO480-BO481 Four Série 400 BO 480/481

D’une largeur de 76 cm, ce four dispose de la plus grande sélection de fonctions de la série 400. Le module de commande doté d’un affichage tactile TFT garant...

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BO470-BO471 Four Série 400 BO 470/471

Ce four dispose de la plus grande sélection de fonctions parmi les appareils de 60 cm de la série 400. Le module de commande doté d’un affichage tactile TFT g...

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BO450-BO451 Four Série 400 BO 450/451

Ce four propose 13 modes de cuisson. Avec la sonde thermométrique, le four s’éteint tout seul lorsque votre rôti ou poisson atteint la température désirée. Ac...

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BO420-BO421 Four Série 400 BO 420/421

'Ce four propose 9 modes de cuisson. Il se combine avec une pierre à pains et à pizzas spéciale pour confectionner des pizzas, pains et viennoiseries aussi dé...

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Fours combi-vapeur Série 400

BS484-BS485 Four combi-vapeur Série 400 BS 484/485

Ce four combi-vapeur de 76 cm dispose d’un raccordement direct à l’arrivée et à l’évacuation d’eau. Avec ses cinq degrés d’humidité réglables et sa températur...

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BS470-BS471-BS474-BS475 Four combi-vapeur Série 400 BS 470/471/474/475

Ce four combi-vapeur dispose d’un raccordement direct à l’arrivée et à l’évacuation d’eau. Avec ses cinq degrés d’humidité réglables et sa température de 230 ...

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BS470-BS471-BS474-BS475_1 Four combi-vapeur Série 400 BS 470/471/474/475

Ce four combi-vapeur dispose d’un raccordement direct à l’arrivée et à l’évacuation d’eau. Avec ses cinq degrés d’humidité réglables et sa température de 230 ...

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BS450-BS451-BS454-BS455 Four combi-vapeur Série 400 BS 450/451/454/455

La cuisine à la vapeur sans pression est l’un des modes de cuisson les plus diététiques. Ce four combi-vapeur est doté d’une plage de températures allant jusq...

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Tiroirs chauffants Série 400

WS482 Tiroir chauffant Série 400 WS 482

Ce tiroir chauffant peut accueillir des couverts pour dix personnes. L’intérieur illuminé est conçu pour le contact alimentaire et la plage de températures (4...

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WS461 Tiroir chauffant Série 400 WS 461

Ce tiroir peut maintenir au chaud des couverts pour six personnes. L’intérieur illuminé est conçu pour le contact alimentaire et la plage de températures (40–...

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WS462 Tiroir chauffant Série 400 WS 462

Des couverts pour 12 personnes peuvent être maintenus au chaud dans ce tiroir. L’intérieur illuminé est conçu pour le contact alimentaire et la plage de tempé...

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Tiroir sous vide série 400

DV461 Tiroir Sous Vide Série 400 DV 461

Le tiroir sous vide sans poignée série 400 assure une mise sous vide rapide et pratique du poisson, de la viande et des fruits et légumes pour une cuisson sou...

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Fours Série 200

BOP250-BOP251 Four Série 200 BOP 250/251

Avec 13 modes de cuisson différents, ce four dispose de la plus grande sélection de fonctions de la série 200, toutes d’une utilisation intuitive grâce à l’éc...

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BOP220-BOP221 Four Série 200 BOP 220/221

Avec 9 modes de cuisson et sa pierre à pains et à pizzas en option, il devient un véritable four en briques : confectionnez des pizzas, pains et viennoiseries...

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BOP210-BOP211 Four Série 200 BOP 210/211

Ce four offre un volume net de 76 litres. Ses caractéristiques font de lui un appareil parfait au quotidien : 9 modes de cuisson différents, une fonction pier...

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Fours combi-vapeur Série 200

BSP250-BSP251 Four combi-vapeur Série 200 BSP 250/251

La cuisson à la vapeur sans pression est l’un des modes de cuisson les plus efficaces. Le four combi-vapeur la combine avec la chaleur tournante pour être pol...

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Fours vapeur Série 200

BSP220-BSP221 Four vapeur série 200 BSP 220/221

Cuisson vapeur température basse, régénération, décongélation, levage de pâte et bien d’autres fonctions : le four vapeur ouvre de nouvelles dimensions. L’hum...

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Tiroirs chauffants Série 200

WSP221 Tiroir chauffant Série 200 WSP 221

Ce tiroir peut maintenir au chaud des couverts pour six personnes. L’intérieur illuminé est conçu pour le contact alimentaire et la plage de températures (40–...

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WSP222 Tiroir chauffant Série 200 WSP 222

Des couverts pour 12 personnes peuvent être maintenus au chaud dans ce tiroir. L’intérieur illuminé est conçu pour le contact alimentaire et la plage de tempé...

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Tiroir sous vide série 200

DVP221 Tiroir Sous Vide Série 200 DVP 221

Le tiroir sous vide sans poignée série 200 assure une mise sous vide rapide et pratique des aliments. Refermez sous vide le poisson, la viande et les légumes ...

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EB333 EB 333 110 EB 333

Icône Gaggenau entrant dans sa troisième décennie, le four EB 333 a fait l’objet d’une révision minutieuse. Toujours de fabrication quasiment 100 % artisanale...

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Qualité supérieure
dans les moindres détails

Les portes de four dotées d'un quadruple vitrage, qualifiées de « froides » pour la plupart, ne sont pas monnaie courante. Pour nous, elles sont pourtant essentielles.

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