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Placas de cocción Gaggenau Serie 200 en un hogar moderno

Placas de cocción Serie 200

Más información

Placa Flex inducción

Gas

Placas de cocción Vario

Placas de cocción Serie 200: necesidades profesionales, espacio privado

Con los mandos convenientemente situados sobre el aparato, las placas de cocción Serie 200 ofrecen al chef privado una zona compacta para crear lo extraordinario.

Las placas de cocción tienen un tamaño de entre 28 y 90 cm, pueden instalarse sobre encimera con marco visto o enrasadas y son de gas o Flex inducción. Cada una de ellas ha sido diseñada para ofrecer un rendimiento excepcional a nivel profesional.

Adapte su placa de cocción al entorno culinario ideal para usted, combinando a la perfección nuestras opciones modulares de los aparatos de cocción Vario Serie 200 con un imponente acabado en negro.

Primer plano de los mandos Gaggenau de la Serie 200
Placa de inducción versátil Serie 200 de Gaggenau

Las placas Flex inducción

Las placas de inducción pueden transformarse en una superficie limpia y diáfana, y algunos modelos incluyen incluso mandos de control magnético que se pueden recoger y retirar de la vista cuando no se usan.

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Primer plano de los mandos de la Serie 200 de Gaggenau

Aumente su capacidad

Las placas Flex inducción potencian la libertad creativa. Incorporan varias zonas de inducción de tamaño normal, pero, si utiliza recipientes de mayor tamaño, basta tocar un botón para combinar dos zonas y formar una más grande.

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La versatilidad de la inducción

La Flex inducción permite a los chefs privados utilizar recipientes de mayor tamaño, así como accesorios ingeniosos como planchas, para transformar su placa de inducción en un grill.

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Complemente su placa de cocción

La Flex inducción no solo permite ampliar las áreas de cocción, sino también sus estilos de cocina. Añada el accesorio de placa Teppan Yaki a su placa Flex inducción para cocinar al estilo japonés.

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Placa Flex inducción Gaggenau Serie 200 con sistema de ventilación integrado.

Flex Inducción con sistema de ventilación integrado

La placa Flex Inducción con sistema de ventilación integrado proporciona flexibilidad automática. Una impresionante anchura de 80 cm ofrece cuatro zonas de cocción que se pueden combinar en dos más grandes. Su mando magnético Twist-Pad de acero inoxidable, o en color negro como accesorio, se puede retirar con facilidad para la limpieza o cuando no se esté usando.

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Placa Flex inducción Gaggenau Serie 200 con sistema de ventilación integrado

Hierva, fría, poche, cocine a fuego lento, cocine con Teppan Yaki, ase, respire.

Elimine los vapores que se generan al cocinar con un extractor para cada zona de cocción. Además de ahorrar espacio, el sistema de conducto plano garantiza que los cajones no tengan obstáculos , los motores sin escobillas de los ventiladores crean una extracción silenciosa pero potente y los accesorios le permiten transformar su placa de inducción en un Teppan Yaki o un grill.

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Placa de cocción de gas Serie 200 de Gaggenau

Placas de cocción de gas

Cinco poderosos quemadores de latón, capaces de producir hasta 17 800 W de calor, requieren la regulación mecánica del nivel de potencia que reproduce estrictamente los mismos nueve niveles de potencia de forma exacta y consistente.

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Accesorio para sartén wok con quemador encendido para la placa de cocción de gas Serie 200 de Gaggenau

Opciones amplias

Esta opción de 90 cm con cinco quemadores negros en contraste ofrece mucho espacio para la colocación central de un wok ancho.

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Accesorio para sartén wok con quemador encendido para la placa de cocción de gas Serie 200 de Gaggenau

El poder del gas

Aproveche los 6000 vatios de potencia del quemador de gas multicírculo central. Otras zonas de cocción ofrecen salidas alta, estándar o económica.

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Opciones de configuración de la Serie Vario 200 de Gaggenau

Adapte su placa de cocción al entorno culinario ideal para usted, combinando a la perfección nuestras opciones modulares. Con unas dimensiones de entre 15 y 90 cm, esta homogénea serie integra perfectamente funcionalidad vanguardista y diseño inteligente. Diseñe su placa de cocción ideal, eligiendo entre Teppan Yaki, placa Flex inducción, gas, grill o extracción de superficie.

Placa de inducción versátil Vario Serie 200 de Gaggenau

La placa Flex inducción Vario

Combinar dos zonas de cocción para duplicar el área de calor resulta útil sin lugar a dudas, cuando el espacio es limitado. Las placas Flex inducción miden entre 28 y 60 cm, y todas ellas incluyen una función Booster que genera un 50 % más de potencia para dorar o cocer, o para aquellos que simplemente tienen prisa.

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Placa de inducción versátil Vario Serie 200 de Gaggenau

Inducción, in situ

Los aparatos modulares de cocción Vario Serie 200, se combinan para crear superficies creativas a medida. El sistema de extracción de superficie mantiene el entorno de cocción libre de olores y permite utilizar al máximo las placas Flex inducción mientras atiende a sus invitados.

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Las placas de gas Vario

Las placas de gas Vario Serie 200 abarcan desde el diminuto pero potente aparato de cocción de 28 cm con un solo quemador tipo Wok o con zona de cocción doble, la placa de cuatro quemadores de 60 cm.

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Diseñe su superficie de cocción a medida

En espacios reducidos, los aparatos modulares de cocción Vario Serie 200 permiten al chef amateur crear su superficie de cocción ideal. La placa Wok de gas, la placa de gas de dos zonas y la Flex inducción, ofrecen al chef cinco fuentes de calor diferentes, así como la libertad de utilizar recipientes grandes y pequeños.

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Placa de cocción Teppan Yaki Vario Serie 200 de Gaggenau

El Teppan Yaki Vario

El Teppan Yaki de acero inoxidable agiliza las frituras a unos increíbles 240 °C y calienta suavemente. De forma rectangular, se complementa a la perfección con las distintas formas de cocción, al tiempo que proporciona una experiencia de calentamiento diferente de forma única.

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Placa de cocción Teppan Yaki Vario Serie 200 de Gaggenau

Todo un conjunto de posibilidades

Una combinación de placas de cocción y sistemas de extracción de superficie Vario ofrecen un estética homogénea en tonos oscuros, además de utilidad a medida. Son perfectas para el chef privado que desea atender a sus invitados y ampliar sus propias habilidades.

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Grill eléctrico Vario Serie 200 de Gaggenau

El grill eléctrico Vario

Dos zonas controladas por separado le permiten aplicar altas temperaturas, así como cocinar de forma suave en un grill, que estará encantado de que esté a la vista. Las piedras volcánicas térmicas situadas debajo proporcionan un elegante fondo para el grill.

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Grill eléctrico Vario Serie 200 de Gaggenau

El arte del grill

La incorporación del grill eléctrico a las opciones de la placa de cocción permite al chef privado el lujo de dorar carne y verduras a alta temperatura a voluntad, sin sacrificar la estética. Las piedras volcánicas del grill pueden reemplazarse con el tiempo.

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Extracción de superficie Gaggenau Vario Serie 200

Extracción de superficie Vario

Tres niveles de potencia, una función automática y a intervalos y una excepcional eficiencia se condensan en 15 cm y se incorporan sin fisuras, casi de forma invisible, a la superficie de cocción de su placa Vario en acabado Gaggenau black. Nuestro invento de 1976 ha llegado muy lejos.

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El dibujo técnico de un aparato Gaggenau

Placas de cocción Vario Serie 200: los detalles

Ofrecemos especificaciones detalladas de los aparatos de cocción Vario Serie 200 que incluyen sus características principales, accesorios, descargas, notas de planificación y dibujos CAD.

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