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La sélection des chefs

Découvrez nos fours série 400

La sélection des chefs

Découvrez nos fours série 200

La sélection des chefs

Découvrez notre four EB 333
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Quelle série de fours choisir : 200 ou 400 ? C’est une question de goût.

Les fours traditionnels, fours combi-vapeur ou fours combinés micro-ondes Gaggenau font rêver. Véritable promesse gastronomique pour les invités, ils sont la référence pour les chefs amateurs comme pour les designers. Inspiré par les professionnels, le four Gaggenau offre une multitude d’atouts. Ainsi, nos modèles sont fabriqués à la main avec les matériaux les plus nobles ; ils sont capables d’atteindre une température de cuisson de 300 ºC et sont munis d’une sonde thermométrique avec une précision au degré près. Nos fours impressionnent par leur design et leur fonctionnalité. Ils offrent un large éventail de possibilités qui seront appréciées des chefs et constamment démontrées par la qualité des plats que vous réaliserez.

Fours série 400

De qualité professionnelle, chaque four de la série 400 apportera entière satisfaction aux chefs amateurs les plus exigeants.

À vous de choisir entre porte plein verre sur inox de 76 cm ou 60 cm de large, ou porte de 60 cm également disponible en Gaggenau Anthracite. Nos boutons rotatifs en inox permettent un contrôle intuitif du display avec affichage TFT. Il vous suffit de toucher l’écran pour que la porte sans poignée, à l’élégant relief, s’ouvre délicatement à un angle de 180º. Utilisez notre sonde thermométrique pour mesurer au degré près la température à cœur et profitez de nos programmes automatiques, tandis que la fonctionnalité Home Connect vous permet de commander et surveiller votre four à distance.

Découvrir les fours série 400

Fours série 200

Intégrés à fleur de meubles, les fours de notre série 200 se font plus discrets tout en conservant leur potentiel culinaire. À l’aide de nos boutons de commande en inox et de notre affichage TFT, vous choisissez parmi 13 modes de cuisson et sélectionnez une température allant jusqu’à 300 ºC. Nos modèles incluent la fonction pierre à pain et à pizzas, pour reproduire la cuisson d’un véritable four à pain. Tous sont compatibles avec notre fonctionnalité Home Connect disponible dans la plupart des modèles et peuvent ainsi être commandés et diagnostiqués à distance.

Équipés de poignées assorties aux réfrigérateurs et congélateurs de notre série 200, ces fours sont disponibles en trois coloris : Gaggenau Anthracite, Gaggenau Metallic et Gaggenau Silver.

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Fours combi-vapeur

Depuis notre introduction des fours vapeur dans les cuisines privées il y a vingt ans, nous avons sans cesse amélioré la performance de nos appareils. Nos fours combi-vapeur dotés d’une capacité plus importante, assistent les chefs amateurs avec des programmes automatiques ajustables, une régulation de la température précise et un système de nettoyage automatique. Une gamme de fours pour enfin maîtriser la vapeur à la perfection.

L’histoire de la vapeur

Fours combinés micro-ondes

Cuisinez trois fois plus vite grâce aux fonctions micro-ondes, chaleur tournante et gril du four combiné. Enregistrez jusqu’à 50 recettes et créez vos propres étapes de préparation : décongelez un rosbif à l’aide du micro-ondes, associez micro-ondes et chaleur tournante pour une viande juteuse, puis faites dorer le tout grâce au gril.

La série 400 propose également un modèle de 76 cm et la série 200 une variante micro-ondes et gril uniquement.

Four EB 333 de Gaggenau

Four EB 333 de 90 cm

Ce modèle s’affirme comme une véritable icône culinaire depuis plus de 30 ans. La porte d’une largeur de 90 cm et d’un poids de 20 kg est constituée de cinq vitres qui garantissent son refroidissement même à une température programmée de 300 ºC. Conçue d’une seule pièce en inox de 3 mm d’épaisseur, elle s’ouvre et se ferme facilement avec délicatesse. La vitre de la porte a été spécialement conçue pour isoler de la chaleur et conserve une visibilité parfaite qui permet de surveiller la cuisson des trois poulets qui rôtissent sur le tournebroche.

Notre four EB 333 répond aux besoins des plus grands chefs. Il exige un tel savoir-faire artisanal qu’il est produit en série limitée de 10 appareils par jour. Sa qualité continuera de vous impressionner sur plusieurs générations.

Découvrir le four EB 333

Tiroir sous vide Série 400

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