Une plaque de cuisson au gaz aux performances professionnelles
Une qualité professionnelle pour une cuisine de caractère, dans le style puriste et sans compromis du design Gaggenau. Assortie aux grands varios de la série 400 de Gaggenau,
la robuste grille en fonte massive, en 3 parties, recouvre toute la surface de cuisson et permet de déplacer très facilement les ustensiles sans risque. Recouverte d’émail transparent, son nettoyage est très facile.
Cette nouvelle plaque de cuisson très puissante, large de 90 cm et en inox massif, permet de cuisiner de manière tout à fait agréable : 5 brûleurs gaz – dont le puissant brûleur Wok – pour une puissance totale de 17 kW, une réactivité immédiate et un contrôle optimal de la flamme pour chaque foyer, commandes « une main » grâce aux boutons Push-to-turn avec allumage automatique instantané et sécurité enfants, ainsi que la technologie ultra-moderne du gaz : l’ionisation. Cette nouvelle technologie, qui équipe maintenant tous les appareils gaz de la série Profi, présente deux avantages décisifs : le ré-allumage automatique instantané et le contrôle électronique de la flamme.
La perfection en matière de sécurité et de confort d’utilisation.
Équipement de série
KG 491: Équipement de série
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Contôle éléctronique de la flamme
Ce principe de réglage par ionisation, très ingénieux, permet une sécurité maximale. Elle permet un ré-allumage automatique en cas d’extinction inopinée de la flamme. Si les tentatives de ré-allumage échouent, l’arrivée du gaz est automatiquement coupée et la plaque émet un signal d’alarme sonore. L’électronique de la KG 491 contrôle tous les foyers et garantit une utilisation sans risque de la plaque.
KG 491: Équipement de série
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Le confort de l’allumage instantané
L’allumage est plus rapide et plus confortable : il n’est plus nécessaire d’ appuyer sur le bouton de commande et de maintenir le bouton enfoncé pendant 5 à 8 secondes pour chauffer la sonde de température permettant l’arrivée du gaz (sécurité thermocouple). Cette nouvelle technologie supprime cette contrainte. Il suffit simplement d’enfoncer la manette de commande, de la tourner et de la relâcher. La flamme s’allume automatiquement.
KG 491: Équipement de série
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5 brûleurs pour un champ d’action très large
Avec ses cinq brûleurs, ce grand entablement de cuisson au gaz KG 491 satisfait à toutes les exigences, et pas seulement avec son foyer Wok éprouvé et sa plage de puissance impressionante de 300 W à 5000 W réglable avec précision. Grâce à son grand foyer à triple couronne, les récipients de toute sorte ou encore les poêles à paella ou les woks ne sont pas à l´étroit. Les nouveaux foyers à deux couronnes offrent une puissance maximale de 4200 W, avec une admission de chaleur contrôlée comme les pros. La position feu doux permet de faire pocher des poissons et de faire mijoter des plats, avec la position la plus élevée, on obtient des viandes légèrement grillées et parfaitement saisies.
Vous pouvez télécharger des informations supplémentaires ici
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